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諸城市朝陽機械有限公司生產的家禽自動屠宰流水線廠家電話

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3. 切腳 目前大型工廠均采用自動機械從脛部關節切下。

(六) 取內臟

取內臟前須再掛鉤?；钋輳膾煦^到切除爪為止稱為屠宰去毛作業，必須與取內臟區完全隔開。此外原掛鉤鏈轉回活禽作業區，而將禽只重新懸掛在另一條清潔的掛鉤系統上。如各式脫毛機的出現，實現了雞鴨脫毛的自動化，不銹鋼打爪機的推出，用于雞爪切割后的去黃皮工作，通過電機帶動甩盤轉動，使雞爪在筒內螺旋運動，從而實現脫皮要求，省去了手工打爪脫毛的繁瑣。禽類內臟的取出有全凈膛，即將全部內臟取出；半凈膛，僅拉出全部腸和膽囊；不凈膛，全部內臟保留在腔內。

(七) 檢驗、修整、包裝

掏出內臟后，經檢驗、修整、包裝入庫貯藏。在庫溫-24℃條件下，經12～24h 使肉溫達到-12℃即可貯藏。

（八）屠宰率的測定

指屠宰體重占活重的比率。屠宰率高的個體，產肉也多。

屠體重（g ）

屠宰率 = ———————— × 100%

活重（g ）

屠體重指放血脫毛后的重量；活重指宰前停喂12h 后的重量

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諸城市朝陽機械有限公司生產的家禽自動屠宰流水線廠家電話質量保證    部分介紹

1、設備的選型過程

首先展開國內外市場的調研，收集相關畜禽屠宰加工設備的資料，根據生產規模擬選的設備擬選設備明細，包裹進行產品名稱，規則型號 、生產能力、配套動力及價格。

2、設備的選型技術要求

主要包括設備的選型配套能夠滿足工藝技術要求和加工質量，滿足設備的使用壽命、可靠性，可靠性、可操作性和衛生安全要求，滿足設備的安裝調試技術條件和維護保養 技術服務要求，新技術和新設備要經過鑒定，滿足食品設備通用技術要求，清洗、消毒燈裝置應符合生產工藝要求。5Kg，則每小時處理重量為3750Kg，所以選擇諸城市朝陽機械有限公司的預冷機2臺。

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一種家禽屠宰脫鉤裝置，包括掛鉤、脫鉤擋架，所述掛鉤的下段為細長的懸掛部，所述懸掛部上部為喇叭型開口的脫鉤部，所述掛鉤通過吊環與設置在軌道上并可在軌道上滾動的滑輪相連，所述脫鉤擋架通過連接桿與軌道相連。利用雞鴨頭大脖細的特點，將雞鴨掛在掛鉤的懸掛部上，在牽引繩的牽引下，通過滑輪在軌道上的滾動，掛鉤依次前行，首先前行到脫鉤擋架低端，再依次向脫鉤擋架的gao端移動時，雞鴨頭部掛在脫鉤擋架的斜邊上逐漸從掛鉤的懸掛部上上移，到達脫鉤擋架的醉高duan時，雞鴨即從掛鉤的脫鉤部上自動脫出，實現了自動脫鉤的目的。與水冷相比，其耗水量小得多，節能環保性較好，噴淋冷卻中tong體之間沒有直接或間接的接觸，克服了水浴預冷容易產生交叉污染的缺點。 本實用新型具有以下優點：由于在屠宰流水線軌道的下部設備了脫鉤擋架，配合掛鉤的前行，實現了自動脫鉤的目的，具有省時省力，節省人工 ，降低成本的優點。