散白酒加盟經銷推薦【銘窖酒業】

2.酒度

  酒精在酒液中的含量用酒度來表示，通常有公制和美制兩種表示法。

 （1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下, 酒精含量在酒液內所占的體積比例。如某種酒在20℃時含酒精38％，即稱為38度。

 （2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃條件下， 酒精含量在酒液內所占的體積比例達到50％時，酒度為100Proof。如某種酒在20℃時含酒精38％，即為76Proof。

  另外，還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見。

中國配制酒

（1）山西竹葉青。中國配制酒以山西竹葉青為。竹葉青產于山西省汾陽縣杏花村酒廠，它以汾酒為原料，加入竹葉、、等芳香中草藥材和適量的白糖、冰糖后浸制而成。該酒色澤金黃、略帶青碧，酒味微甜清香，酒性溫和，適量飲用有較好的滋補作用；酒度為45度，含糖量為10％。餐后酒主要是指餐后飲用的可幫助消化的酒類，如白蘭地、利口酒等。

（2）其他配制酒。其他配制酒種類很多，如在成品酒加入中草藥材制成的；加入名貴藥材的人參酒；加入動物性原料的鹿茸酒、蛇酒；加入水果的楊梅酒、荔枝酒，等等。

　　新釀造出來的白酒新酒中，乙醇、乙酯的含量微乎其微,而醛、酸則含量相對較多，它們不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的白酒喝起來生、苦、澀，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味散發濃郁的酒香。

　　長期存放在溫濕度適宜的地方，白酒會慢慢地發生化學變化，所含的醛不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發生酯化反應生成具有芳香氣味的，從而使酒質醇香。這個變化過程就是酒的陳化。環境和工藝條件，都應適合所用微生物的代謝特點，促使它們活力強、作用大，將淀粉充分分解為糖，再將糖轉化為酒精。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。

現在很多人為了上班的活動性、自由行，都會離開辦公室，加入到開店的行列之中，開店是項精細活，不是租個店面擺上幾件商品就可以了，那么都需要注意哪些方面呢，下面就由銘窖酒業來講一講吧。

1、老板要學會站在顧客的角度。不能因為自己是商家，就不去考慮客戶的需求。因為只有站在顧客的立場之上，滿足客戶不同層次、個性化的需求，店鋪才會越做越大。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒，大都以果實名稱命名，如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。經營者如果不追求成長，沒有遠見，不向更高的目標邁進，是無法成為一家賺錢的散白酒加盟店經營者的。

2、選好地址。眾所周知，店面地址對于店鋪經營的重要性。對于以零售為主的散白酒加盟店來說，一個好的店面可以為今后的發展打下良好的基礎，是店鋪經營成敗的關鍵?？梢哉f，選好店鋪地址就等于成功了一半。