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夾層鍋

夾層鍋的產品結構；整鍋是外球鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通過加熱固定式主要由鍋體和撐腳組成，可傾斜式主要由鍋體和傾斜架組成，攪拌式主要由鍋體和攪拌式組成，

夾層鍋的容積；

立式；50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L  

可傾斜式；50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L

蒸煮鍋的分類和特性

一、可傾式蒸汽加熱蒸煮鍋分類  1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋

2、按結構形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮罐

3、按應用范圍分為：中藥蒸煮鍋、肉制品蒸煮鍋、粽子蒸煮鍋二、可傾式蒸汽加熱蒸煮鍋特性  蒸煮鍋以一定的蒸汽（也可選電加熱）為熱源，設備具有受熱面積大、熱、加熱均 勻、加熱時間短且溫度容易控制；電加熱夾層鍋加熱時溢流口和進油口始終保持敞開，夾層無壓力，使導熱油常壓下傳熱。屬于全封閉式無泄漏攪拌設備，鍋體內外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛生 要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。

燃氣夾層鍋結構及材質棗泥燃氣行星炒鍋廠家地址

 燃氣夾層鍋結構及材質    燃氣夾層鍋主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。該設備采用液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃氣夾層鍋凡接觸物料部分為食品級不銹鋼制造。可以配置控溫系統或攪拌裝置。五、燃氣夾層鍋操作方法    打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。    燃氣夾層鍋主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。該設備采用液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃氣夾層鍋凡接觸物料部分為食品級不銹鋼制造。可以配置控溫系統或攪拌裝置。也適用于大型賓館、飯店、酒店、、餐廳、工礦企業、、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。五、燃氣夾層鍋操作方法    打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。