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黑龍江省牡丹江地區內擁有得天獨厚的地理資源氣候優勢，有名的林海雪原雪鄉威虎山蓮花湖鏡泊湖坐落在此區域內。無花果干新疆的無花果最有名的要數阿圖什，無花果晾曬制作成無花果干之后，作為干果，吃起來口中有一股濃郁的香甜之氣，內部多籽呈小粒狀，無花果干還可入藥，具有、利咽、健胃清腸的功效，是春節期間老少皆宜的佳品。該地區林業資源較多，氣溫晝夜溫差大和豐富的山泉水條件適宜黑色木耳等多種名貴食用菌的生長，產出的木耳品質在全國也是的。吉林省春化鎮葉赫地區多山，樹木重生，有廣袤的山林，具有優越的木耳種植、繁育條件。除此以外，云貴兩廣的云嶺和橫斷山區也是重要的黑色木耳產區。還有秦嶺巴山、伏牛山神農架大別山、武夷山等地也出產好的黑色木耳。

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巴旦木、杏仁、美國大杏仁，傻傻分不清？！

　　所謂“美國大杏仁”，學名“巴旦木”，亦稱“扁桃仁”，屬于薔薇科桃屬中的扁桃亞屬。中國的杏仁，則是薔薇科的杏屬。巴旦木雖然號稱“美國大杏仁”，其實早在唐代就已傳入中國，在《酉陽雜俎》、《嶺表錄異》中均有記載。

　　杏仁總是帶著點小家碧玉的溫婉，適合磨成杏仁茶，做成杏仁豆腐，但不大適合作為零食來磕。相對而言，香氣熱烈的巴旦木顯然更契合春節的喜慶氣氛。

　　在西方文化中，巴旦木也是幸運吉祥的象征。開心果許多人都喜歡吃，但是很多人不知道，市面上多數售賣的白色開心果，并不十分健康。《圣經》中，亞倫的權杖發芽開花，結出了巴旦木的果實，代表著神的揀選。在古羅馬的婚禮上，人們會將巴旦木撒向新人，寓意多子多福。而瑞典人會在圣誕節制作米布丁，將一粒巴旦木藏入其中，吃到巴旦木的人來年會交好運，其道理與中國人在餃子里藏錢幣大致相同，不過少了崩掉牙的危險。所以，春節不妨多吃些巴旦木，以祈禱新年的好運氣吧。

榛子核桃杏仁，腰果被人們稱為，世界四大堅果。它們的共同特征就是有著堅硬的外殼，皮里面包含著油質的可食種子，含有比較豐富的營養價值。堅果，甄子丹中營養比較豐富，經常吃榛子，對于心臟病癥，血管病有著預防作用。

2堅果當中的板栗富含柔軟的膳食纖維，可以健脾胃，人非常適合吃板栗，中醫當中認為栗子治，腰腿無力。杏仁當中的杏仁甙受酶的作用，生成一種天然物質，能夠選擇性地破壞細胞。