安徽大功率電炒爐電炒鍋按需定制優惠報價「科億廚業」

商用電磁灶與燃氣灶相比有什么優缺點

微電腦控制，功能更強一般的商用電磁灶都具備多檔功率、調節和自動溫度控制功能，使用起來更加靈活方便，能準確調節烹飪溫度，實現不同的烹飪需求。開機自動診斷、檢測使用是否不當或電磁爐是否有故障自動鍋質檢測系統能準確的識別有無鍋具或者鍋具的大小材質是否合適，通過聲光提示告知使用者，顯示其智能化和人性化的特點。煲仔爐常見故障和原因常見故障和原因有點不著火，使用過程中火突然熄滅，回火或者關火時有異響，主火過小或者過大四種故障現象。

因為商用電磁灶小的功率也在300w左右不能滿足溫火慢燉的要求。還有就是如果遇到一名廚師，習慣了炒菜時候“風風火火”的感覺，建議還是使用傳統灶具，因為即使選用再大功率的電磁爐也不會有明火產生。

大鍋灶總體優勢：

大鍋灶的內部保養與清潔，一般需要到專業廚房設備維修保養的地方保養清潔。燃氣大鍋灶需要檢查供氣是否正常；對于廚師帶來的面對面烹飪互動，這種充滿了新奇的儀式感也是滿足顧客心理需求的一種。電磁大鍋灶需要檢查電路是否通暢，有沒有損毀的地方等。避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，大鍋臺生產廠家，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

廠家直售商用燃氣炒菜灶、雙炒雙溫灶、雙炒單溫灶、一蒸一炒灶、燃氣大鍋灶、雙眼大鍋灶、四/六頭煲仔爐、燃氣低湯爐、節能灶、猛火灶、燃氣灶廠家還配有電子打火灶、熄火保護裝置，紅外線感應節能灶等等，燃氣灶材質厚、火力大、節能省氣、品牌配件、品牌風機、注重細節，使用壽命長。還有就是如果遇到一名廚師，習慣了炒菜時候“風風火火”的感覺，建議還是使用傳統灶具，因為即使選用再大功率的電磁爐也不會有明火產生。

廚房設備廚具廠家燃氣灶品質好、質量優，適用于酒店后廚、單位食堂、醫院食堂、學校餐廳、幼兒園廚房、部對食堂、連鎖餐飲廚房、茶樓操作間、小吃城美食操作間等，燃氣灶安裝方便，使用壽命長，種類多，西安智一特廚具公司廚具用材實在，品牌配件，質量好

商用燃氣灶使用頻率高，后廚操作環境溫度高，商用廚具都采用不銹鋼生產，耐火耐高溫，防蟲防霉不生銹易打理，保持廚房整體干凈衛生整潔，燃氣灶廠家售后完善，安裝維修及時。