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作為冰糖橙原產地,洪江市產的黔陽冰糖橙,因其果皮光滑,油胞平生,皮色橙紅,果肉橙黃,味美濃甜,脆嫩化渣,營養豐富,且耐儲藏,2007年獲國家地理標志產品保護。袁隆平,2005年特為洪江市題詞“中國冰糖橙之鄉”。目前,洪江市共有冰糖橙種植面積12.1萬畝,常年產量13萬余噸,產值達3.38億元。與此同時，它橙味濃郁，汁水豐盈，果肉有彈勁，綜合口感就像火箭發射一樣。

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冰糖柑樹勢健壯，樹姿開張，枝梢較粗壯。葉片呈橢圓形，較寬大，果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味濃、酸甜適度、含維生素高、營養豐富等特點。

柑橘：土壤水分急劇變化引起裂果土壤水分的變化，對果皮中鈣的吸收影響較大，干旱、淹水都可能引起水分脅迫，減少鈣的吸收量，進而造成裂果。作物生長前期遇干旱，在果實迅速膨大期遇頻繁降雨，根系輸送到果實的水分猛增，果肉細胞會快速膨大，而此時，果皮多已老化，果皮細胞因角質層的限制而膨大慢，就會出現果肉把果皮脹破的情況。因這種情況出現的裂果在葡萄、棗、石榴上較為常見，若前期缺水，會影響幼果膨大，著色期如遇連續降雨或大水漫灌，都會引起大量裂果大發生。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養價值較高。

對于柑橘爆皮蟲危害嚴重的橘園應做好爆皮蟲的防治工作，可采用80%乳油3倍液或40%樂乳油5倍液涂干。四、認真做好花果管理（1）對于凍害較輕，葉片脫落較少的柑橘樹，應視情況做好保花保果工作。可采用廣增素802保花保果，能促進樹冠生長，增強果樹自身抗病能力。在柑橘初花期和坐果期噴施廣增素802各2-3次，每10克廣增素802兌水20公斤葉面噴施。還可采用加強肥水管理，增強樹體營養；冰糖橙優系主要有錦紅、錦玉等，這兩個品種果實圓球形，果形端正、整齊，果面光滑艷麗，果實品質佳，且豐產、穩產性好，經濟價值比較高。調控春梢，抹除夏梢，使幼年結果樹新葉與老葉比保持在0.5-0.8：1，成年結果樹1-1.2：1；適當控制花量，確保花發育好，養份充足；在5-6月發生連續30℃以上高溫時，要及早全園澆水、覆蓋或葉面噴水，防止高溫干旱異常落果。