凍干樹莓貼牌生產免費咨詢【益匹馬食品】

理過程，因而可以地保持了原新鮮食品的色香味及營養成分、外觀形狀等；此外凍干產品無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上，且成品重量輕，便于攜帶和運輸。發達國家農產品加工程度達到80,而我國只有45,其中二次以上的深加工只占到20。如果平常上班比較忙的話，那么我們可以準備一些凍干蔬菜干，但不要經常吃，首先要將鮮荷葉洗凈晾干，去除直徑1MM以上的葉脈，得荷葉原料，再將荷葉原料切成1.5-2CM長、0.5-1CM寬的葉片。

脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達到長期保鮮的目的。此外凍干產品無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上，且成品重量輕，便于攜帶和運輸，是加工旅游、休閑、方便食品絕好的方法。需要食用時，只需重新加水，食物就會恢復原來的面貌，色、香、味、形不變。風干、真空脫水等技術，基本上都能保證原菜的風格。而在林林總總的保鮮技術中，新興的凍干加工工藝似乎更受到有關的認可。將葉片置于溫度為100-120℃的殺青鍋中，手工殺青每次投葉量為0.5-1KG或機械殺青每次投葉量為2.5～5KG，殺青時間為8-10分鐘。

據資料顯示，目前世界脫水蔬菜的年產量大致在37萬噸左右，而我國年產量大致在13萬噸左右?？刹捎脙龈杉夹g加工的農產品品種理論上有數百種之多，但由于受各種因素的限制真正被市場所接受的品種卻比較有限，而且絕大多數品種的市場均在國外。近10年來，脫水蔬菜在國際市場的貿易額每年都超過20億美元。據資料顯示，目前世界脫水蔬菜的年產量大致在37萬噸左右，而我國年產量大致在13萬噸左右。近10年來，脫水蔬菜在國際市場的貿易額每年都超過20億美元。我國作為世界蔬菜生產大國，卻僅有幾千家蔬菜加工企業，而且規模小、技術落后，產品結構相當不合理。

脫水干制常用方法有自然曬干及人工脫水兩種。垂直放的蔬菜和水果生命力強，維持生命力可使維生素損失小，對人體有益。人工脫水包括烘爐干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。當前，食品加工技術的一個重要趨勢是大限度的保持食品的營養和色香味，而干燥工藝和設備的選擇對食品產品的營養、色香味有很大影響。我們說的脫水蔬菜就是將一般的蔬菜，進行急速冷藏以后然后進行大規模氣化，所變成一種完全不含有水分的蔬菜干品。