食品冷庫定做服務介紹「在線咨詢」

太原百盛世通制冷設備有限公司承接冷庫工程，主要從事制冷設備的安裝，包含冷凍庫、冷藏庫、水果蔬菜保鮮庫、制冷設備，各種冷藏庫，百盛世通值得信賴！冷庫設計安裝，山西百盛世通，好產品，好口碑！

太原百盛世通制冷設備有限公司跟您一起分享冷庫內容：

氣調冷庫安裝工程特點

1、氣密性

氣調庫不僅要求圍護結構隔熱，減少外界熱量對庫內溫度的影響，更重要的是，還要求圍護結構密閉，減少與外界氣體交換。

2、安全性

安全性是氣調冷庫工程氣密性而帶來的問題。由于氣調庫對維護結構的氣密性能有比較嚴格的要求，故在降溫、調氣過程中，庫內溫度、壓力的變化，會使圍護結構的兩側產生壓差。

3、單層建筑

氣調冷庫工程的地面（包括地平和多層建筑的樓板）既是承重結構又是維護結構，不僅要滿足承載和隔熱的要求，更重要的是滿足氣密的要求。

4、快進整出

氣調貯藏要求水果入庫速度快，以便盡快裝滿、封門和調氣。讓水果在盡可能短的時間內進入氣調貯藏狀態。拖長水果的入庫時間就會影響其貯藏效果。

制冷系統調試

1、檢查制冷系統中的各個閥門，是否處在正常的開啟狀態，特別是排氣截止閥，切勿關閉。

2、打開冷凝器的冷卻水閥門，若為風冷式冷凝器，則應開啟風扇，檢查轉向。水量和風量應符合要求。　　      3、電器控制線路應預先單獨進行試驗，啟動前應注意供電電壓是否正常。

4、壓縮機曲軸箱油面是否處在正常位置，一般應保持在視油鏡的水平中心線位置。

5、對制冷壓縮機進行點啟動，檢查是否正常。壓縮機的旋轉方向是否正確。

食品冷庫定做的殺菌與消毒？

       太原百盛世通制冷設備有限公司承接冷庫工程，主要從事制冷設備的安裝，包含冷凍庫、冷藏庫、水果蔬菜保鮮庫、食品冷庫定做、制冷設備，各種冷藏庫，百盛世通值得信賴！冷庫設計安裝，山西百盛世通，好產品，好口碑！

     以下小編跟您一起分享關于冷庫的相關知識：食品冷庫定做

       冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。具體消毒方法為：魚出冷庫后，將蒸發管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續續地開動鼓風機，讓食醋揮發并在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味。