氣泡式清洗機擇優推薦【龍祥食品機械】

對于很多蔬菜深加工的廠家來說，清洗蔬菜成了他們頭等的大事，隨著蔬菜清洗機的問世，越來越多的生產廠家都對這款產品青睞有加，那么在選擇這款清洗設備的時候，我們要注意哪些呢？如何能夠選擇出一款適合自己的清洗設備？

對于這個問題，我們要進行綜合性的考慮。首先就是要考慮你是對于什么樣的蔬菜進行清洗，是清洗單一的蔬菜還是清洗種類繁多的蔬菜，因為現在市場上對于這種清洗設備的型號有很多，他們實現的功能也各不一樣。 

氣泡清洗機的清洗流程及注意事項:

1;氣泡清洗機通過水流的作用帶動物料在水中作旋轉狀前進，使夾雜的泥沙等污物分離，高壓清洗機通過有一定壓力的水沖洗物料，清洗附著污物及侵入表皮的病菌。

2：在分揀清洗機上通過時，工人可以檢查物料的干凈程度，對未清洗污物進行進一步的清洗，并剔除損傷產品。

3：切菜機要可對部分需按烹飪規格切割的產品進行切割。

4：因切割后增加了物料的呼吸面積，破壞了組織，使病菌易侵入，為了保證貨架期，一般不做切割，不經切割和經切割的產品都必須經過下一設備氣泡清洗機作鼓氣漂浮性清洗，此道工序有一定的去產品表面農殘工效，同時在此道工序中可加入適量的藥劑，進行消毒（如Nac    C102    03）固色，延長貨架期，完成清洗，

在氣泡清洗機清洗中應注意幾點：

1：水質必須符合衛生要求

2：藥劑應嚴格控制劑量，流量態氯離子含量＜0.2mg/1

3: 原料在水中時間性不能超過2小時，防止軟化和色素的流失

氣泡清洗機主要用于蔬菜，水產，紅棗、大棗的清洗，并可用于胡蘿卜、蘋果、馬鈴薯、土豆等的清洗，更適應生長在泥土中的果蔬，洗凈度高，能保持原有色澤。