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發布時間:2021-10-03 20:58  
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個性化學校食堂管理:將有檔次公寓飯堂運營模式帶到工廠、公司、員工飯堂中,快時尚品牌的用餐,自身選餐、2葷1素、3葷1素、2葷2素、1葷2素等,依據貴公司定制用餐計劃方案,非常是早飯,人們企業做得比較豐富,各種各樣點心、面包。人性化服務氣氛讓用餐員工覺得很暖心,健全的溝通體制,處理員工用餐時的各種各樣提議和難題,人們十分重視在說用餐員工的溝通上,多方面、迅速地尋找難題,以出示更強的管理方法服務項目。
第十二條 學校食堂堅持公益性原則。幼兒園和義務教育學校食堂原則上自主經營,學校食堂從業人員可以采用勞務外包或勞務派遣等用工方式。確有必要實施其他方式經營的,應當經所屬教育行政主管部門或學校行業主管部門同意。
第十三條 學校食堂應當做到明廚亮灶,公開食品加工過程。鼓勵運用“互聯網 ”等方式,加強對食品來源、采購、加工制作全過程的監督。有條件的學校應當開展食品快速檢測工作。
第十四條 學校食堂米、面、油、肉類、調味品等大宗食品實行公開招標,集中采購,保證購進的食品符合食品安全要求。學校不得向有食品安全不良信用記錄的供應商采購食品。
嚴苛資金應用管理方法
全國各地文化教育行政部門要進一步做好營養改善計劃實名學生的信息化管理工作中,按規定時間范圍做好系統軟件數據信息申報、審批工作中,確保獲益學生總數準確,完善監管和責任追究制度,避免虛報冒領個人行為。財政局相關部門要按照規定科學安排并立即下發合理膳食補貼資金。院校要遵照“專款、立即清楚結算、本年度均衡”標準,提升資金綜合應用,確保每年度內日生均開支資金高于國家基本規范。高校食堂(伙房)盈余賬款應翻轉用以營養改善計劃,不可挪作他用。文化教育行政部門和院校要做好信息公示公示公告工作中,按時發布資金明細分類賬目、原料購置、營養配餐規范、帶量菜譜及就餐學生的名冊等信息內容,積極接納新聞媒體和社會發展監管。文化教育行政部門、財政局等單位要提升資金管控幅度,對謊冒報告、冒領、騙取、占用、侵吞、截流、亂扣飲食補貼資金與在飯堂經費預算中稅前列支教職員工膳食、獎勵金褔利、接待費等個人行為,依規依規嚴肅認真懲治,確保每一分錢都品嘗到學生口中。
總體經營目標 1、切實保障所有員工的生活,按日平均300-400人就餐水平配置經營規模,并能滿足極端就餐量500人的需求。 2、滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求,員工一天三餐,早餐標準不高于2元(一主一湯一菜),中、晚餐標準不高于6元(一葷兩素一湯加米飯或面食),另外員工可以點菜(小炒菜),價格標準控制在5—10元。為保證比較低需求,采取自愿消費的生活標準,以滿足所有員工的生活需求。 3、水、電、燃氣核定一定的用量,在核定量以內免收費用,超過部門按價收取費用。