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古襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)等你來(lái)學(xué)

輔科：蔥姜蒜30克、洋蔥25克，20克

方法：

1、將牛肉洗凈切塊、入沸水中加鹽、姜蒜、科酒透量過(guò)水撈出待用；

2、鍋洗凈下入色檢油、牛油燒熟下入輔料炸香、出色撈出不用，待下入干辣椒節(jié)、花椒粒略炸出香味下入豆瓣醬炒出紅油，再下人香科紗至油色紅亮，出香味加入科清加水調(diào)味；

3、待燒開后撈出料渣用紗布包好，一同入高壓鍋加入牛肉壓制 15-18分鐘都可。

當(dāng)當(dāng)當(dāng)~好吃的一碗原湯牛肉面就做成啦~趕緊實(shí)際操作起來(lái)做給心愛的人吃吧！如果你想要學(xué)習(xí)牛肉面技術(shù)開店，古襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)等你來(lái)學(xué)，

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn):牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

襄陽(yáng)牛肉面主要由牛肉和湯面組成，以及少量配料，如香蔥，香醋，蒜泥等，那么牛肉面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要就體現(xiàn)在這牛肉和湯面上，接下來(lái)襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)就來(lái)跟大家講講這個(gè)問題。

一、牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；

襄陽(yáng)牛肉面館開店前,一定要先去當(dāng)?shù)乜疾焓袌?chǎng)

襄陽(yáng)牛肉面館開店前，一定要先去當(dāng)?shù)乜疾焓袌?chǎng)，了解當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，是否都有吃面食的習(xí)慣以及都喜歡什么味道的面食等等。襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)講只有在開襄陽(yáng)牛肉面館前，充分了解現(xiàn)有面館的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，才能為自己開店打下基礎(chǔ)。

如今人們的消費(fèi)觀念不一樣了，不僅吃飽就行了，還更加注重店內(nèi)的裝修和服務(wù)。干凈舒適，別具一格的裝修風(fēng)格更容易給顧客留下深刻的印象，提高就餐體驗(yàn)度。 開襄陽(yáng)牛肉面館原料采購(gòu)的話建議老板親力親為，因?yàn)樵系牟少?gòu)直接關(guān)系到成本的問題，可以找一家愿意長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商，這樣可以節(jié)約很多成本，也不用每天到處采購(gòu)。在學(xué)校的寒暑假時(shí)，客源會(huì)一下子少很多，需要對(duì)此做好思想準(zhǔn)備，或者選擇在市中心的學(xué)校附近，這樣周邊居民或者路過(guò)客流還是可以維持的。