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發布時間:2021-01-17 10:25  
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在看來,消費者這種消費習慣的轉變,原因是多個層面的。業內人士透露,首先是消費水平的提高,決定了消費者越來越注重品質的生活;其次安徽土雞確實有著很高的營養價值和口感;并且當下消費者對許多大規模生產的食品持觀望態度,更愿意相信一些傳統工藝的食品,正是這幾個方面的合力,促成了當下正宗土雞大受歡迎的現狀。規模養殖還要求道路交通和電源有保障,便于飼料和產品運輸和加工。
價值理念。“速成雞”事件的爆發,看似偶然,但其背后也有一定的必然性。隨著人們消費水平的不斷提高,如今消費者不再單純的以價格作為導向,而是更多的看重營養的價值。也正是價值理念的重塑,主導著當下和未來的市場走向。
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適時開料給雛雞一次投料稱為開料。開料時間應適當推遲,較適宜時間應在雞出殼后24~36h。也可根據雛雞健康狀況和外界氣溫情況來定,一般有85%的雛雞具有食欲時為好。開料太早,容易引起雛雞卵黃吸收不良而成為僵雞,導致育雛率降低及均勻度差的弊端。1中國的營養挑戰目前有兩個主要問題是玉米含水量過高和使用陳舊玉米。開料時較好選擇顆粒度小、容易消化的配合飼料。飼料應撒在尼龍布或硬紙板等物品上使雛雞容易吃到。投料應盡量做到少投勤添,以刺激雛雞食欲,同時減少飼料浪費。
搞好防疫滅病是養好放養土雞的重要保證。一般情況下,放養土雞抗病力強,較圈養快大型肉雞發病少。土雞要選擇生態環境優越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場地飼養。但因其飼養期長,加之放牧于野外,接觸病原體機會多,必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作,不得有絲毫松懈,根據本地實際重點做好以下的防疫工作。
此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道蟲病。經常檢查,一旦發生,及時驅除,肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥,多用中藥及采食生物防治,以減少和控制雞肉中的藥殘留。
