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發(fā)布時(shí)間:2020-12-08 06:34  
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2個(gè)N原子以叁鍵結(jié)合成為氮?dú)夥肿樱?個(gè)σ鍵和2個(gè)π鍵,因?yàn)樵诨瘜W(xué)反應(yīng)中首先受到攻擊的是π鍵,而在N?分子中π鍵的能級(jí)比σ鍵低,打開(kāi)π鍵困難,因而使N?難以參與化學(xué)反應(yīng)。
60年代初,美國(guó)的冷凍食品工業(yè)面臨一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn),當(dāng)時(shí)的冷凍食品向三個(gè)方向發(fā)展:(1)冷凍食品向“單體快速凍結(jié)”(IQF)方向發(fā)展;(2)要求通過(guò)連續(xù)速凍裝置提高冷凍食品的生產(chǎn)量;(3)要求冷凍食品向高質(zhì)量的速凍保鮮食品發(fā)展。由于這些要求促使凍結(jié)方法必須在技術(shù)上進(jìn)行更新,因此液氮速凍技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生,并迅速得到廣泛應(yīng)用。
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液態(tài)的氮溫度一定很低嗎?
涉及到“臨界溫度”概念:能使氣態(tài)物質(zhì)液化的高溫度就是臨界溫度。換句話說(shuō),就是當(dāng)外界溫度在臨界溫度以上時(shí),無(wú)論怎樣加壓都不可能使氣體液化。比如氮?dú)?,它的臨界溫度為-147度,常溫下單靠加壓不可能使其變成液態(tài)!須要先將溫度降低到-147度以下,再通過(guò)加壓的方式使其液化!
氣密性試驗(yàn)所用氣體,應(yīng)為干燥、清潔的空氣、氮?dú)饣蚱渌栊詺怏w。
氣密性試驗(yàn)時(shí),安 全附件應(yīng)安裝齊全。
試驗(yàn)時(shí)壓力應(yīng)緩慢上升,達(dá)到規(guī)定試驗(yàn)壓力后保壓10分鐘,然后降至設(shè)計(jì)壓力,對(duì)所有焊縫和連接部位涂刷肥皂水進(jìn)行檢查,以無(wú)泄漏為合格。如有泄漏,修補(bǔ)后重新進(jìn)行液壓試驗(yàn)和氣密性試驗(yàn)。