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洋蔥不宜連作，也不宜與其他蔥蒜類蔬菜重茬。洋蔥根系淺，吸收能力弱，所以耕地不宜深，但要求精細。秋季栽培，在前茬作物收獲后進行耕地，耕深15厘米左右。耕地后即行耙平做畦，畦的大小根據各地的氣候和地塊的灌排條件而定，一般可筑寬2米、長10米左右的寬畦，以提高土地利用率，增加單位面積的栽植株數。如需進行間作套種，則應根據間作套種作物的要求，決定畦的寬度。

栽植前結合耕地施好基肥，基肥的施用量應根據土壤肥力和基肥種類不同而決定。一般每畝可施的腐熟廄肥1330～3340公斤，再混入過磷酸鈣16－20公斤和適量鉀肥。使用基肥，采取普遍撒施，然后在耕地時充分攪和耙勻，使土壤與肥料均勻混合。

萵苣巨脈病是露地栽培時的常發病害，*初呈明脈狀，脈間葉組織變得凹凸不平，呈皰狀或產生斑駁;葉脈粗大，豎立、皺縮;葉脈失綠變白，出現明顯的亮綠色至蒼白色脈帶，葉脈四周部分透亮，伸向葉片基部。“脈帶”是該病特有癥狀，稱為巨脈病或大葉脈，后期病葉卷曲、皺縮，病株矮小，生長受阻，不能形成正常葉球，失去商品價值。

　　病原形態特征

　　Lettuce big vein virus簡稱LBVV稱萵苣巨脈病毒。有報道*近發現了該病毒的RNA，確定為該病毒原。LBVV寄主范圍較窄，僅限于幾種菊科植物，致死溫度65℃經30分鐘，稀釋限點200000倍。此外有認為MLO稱類菌原體也可引起巨脈病。

    肥水管理。定植后即施點根肥，以后每3－4天用大糞追肥一次，濃芳從15%逐漸提高到30%－40%。早熟品種栽植時遇到高溫干旱天氣，應澆水，以保持土壤濕潤。到菜心形成期，植株生長旺盛，菜薹發育正常，可不追肥。若菜薹生長緩慢，采薹細小，應及時追施一次重肥，促進菜薹生長。在主菜薹采收后，若還需采收側薹，則應及時追肥一次，一般667米2施尿素10公斤。

　　病蟲害防治。菜心的病害主要是病毒病，尤其是夏秋季節更為嚴重；蟲害以蚜蟲、濾采蛾、菜晴蟲為主，應及時防治。

　　采收。菜心的采收應嚴格掌握標準，一般是菜薹與高葉片齊平，花蕾初開，即所謂“齊口花”時為采收適期。如要繼續采收側勒，可在植株基部第2－3葉（節）處割取主花，一次采收者可再低1－2節割取。