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廚房排煙

其實在餐飲業廚房的裝修中廚房排煙設計是重中之重，這不僅僅是因為廚房是日常飲食需求來源，更是因為廚房與水電管路、下水道排污等交錯的問題。如果這一切前期不合理的設計，將來就可能會帶來不可挽回的損失，甚至造成生命財產的損害，處理不當也會慢性影響長期的健康問題。那么究竟應該如何設計排煙呢？

煙道排煙不力不僅僅是抽油煙機的問題，其實煙道更為重要。由于廚房問題往往長期使用后才會暴露出來，而后期改造又要，家里一旦出現了這種問題，通常只能使用治標不治本的方法臨時解決一下。為了避免這種情況的發生，裝修前期做好充足的準備很必要。

這兒說的廚房排煙系統，關鍵就是指酒店餐廳、工廠等商業服務場地應用的排煙系統機器設備，與家里的油煙機有一點區別。廚房排煙系統必須維持長期性優良的特性。而商業服務場地平常所遭受的廚房油煙毒傷，比餐廳廚房也要多，為了更好地確保'餐廳廚房心血管'可以優良運行，就必須對廚房排煙系統開展按時清洗，消除長期沉積出來的油漬。廚房排煙系統清洗關鍵含集排煙罩、排油煙管道及其消防排煙風機等的清洗，不一樣部位原材料不一樣，清洗方式也會有一定的區別。

廚房排煙油煙凈化器排排煙管道因為長期性的應用會積累許多污垢，這不僅會傷害油煙凈化器機器設備的凈化處理實際效果，有時因為溫度過高還會繼續產生安全事故。那麼廚房排煙油煙凈化器排排煙管道的清洗是很重要性的。一切正常狀況下得話是三到六個月會清洗一次，可是油煙凈化器機器設備的管路要如何清洗呢，下面餐廳廚房我就給大伙兒簡易的介紹一下：

1、安裝清洗工作人員先卸下來管路的頂層截和下邊截，即抵達法，此方法適用清洗五十公分厚為之上的豎排煙道。排煙道上面固定不動高處鋼絲繩，系住保險帶，安裝清洗工作人員從上至下清洗豎排煙道內的油漬。此方法風險源較為大，專業性強，費用較高，清洗實際效果十分的好。因為豎排煙道一般積油較為少一年清洗一次就可以。

2、此方法勞動效率較為大，即人工進入法，相對性于高過40公分厚為的平行面排煙道可以

人工鉆入開展清洗。務必留意提升自然通風，配備底壓(36伏)照明燈具開關電源。

3、人工無法進到時采用此方法，即拆卸法，當排煙道低于40公分厚為時。安裝清洗工作人員依照當場具體情況，每過一定間隔拆裝一段排煙道向雙方拓寬清洗，此方法實際效果十分的好，難度系數較為大，費用較高。

4、安裝清洗工作人員采用無火苗打孔專用工具將管路的一方或多方面打孔，即開孔法，此方法相對性于人工無法進入且拆裝比較難點的排煙道采用此方法。打孔尺寸、間隔、數量依照當場狀況而定，油漬清洗完后將管路密封性還原。