大益易武正山批發商咨詢客服 芳村老茶倉十年

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茶為文明之飲，是修心養性、啟迪智慧的媒介。此為精神之“益”；

茶為和諧之飲，雅俗共賞，是人與人之間友好、文明交往的橋梁。此為溝通之“益”。

“大益”品牌的核心價值觀：

堅持誠信、共促績效、力求創新、勇擔責任；

“大益”商標的歷史傳承

   二十世紀七十年代中期，普洱茶發展具備里程碑意義的一項技術——人工生物發酵陳化技術研究成功。勐海茶廠作為該技術的研制者之一以及該技術的早應用者，長期以其先進熟茶技術與工藝著普洱茶產業發展。獨特的工藝技術，加上勐海地區特別適合普洱茶發酵的溫度、濕度等地理條件以及勐海茶廠獨特的水質和幾十年來所形成的獨特微生物小區系，造就了大益茶的獨特口感，形成了深受業界和消費者推崇的“勐海味”。這一工藝，與勐海的地理與氣候以及勐海茶廠的小環境珠聯璧合，形成了大益茶的獨特價值。在這一點上，與“離開了鎮，即便延用的釀制工藝也生產不出”的道理是一樣的。

  大益普洱茶的沖泡，大益普洱茶適宜快速出湯，這不同于很多其它品牌的普洱茶。快速出湯意即開水沖入即可出湯，其間按正常操作速度，不用停頓。出湯時應盡量出盡蓋碗中的茶湯，出湯后也要保持蓋碗中茶葉的干燥。

  大益普洱茶壓制非常緊密，、2泡時葉片尚不能完全舒展，因此頭兩泡的茶湯味道很淡，沒有品飲價值。當然根據各人喜好也可混入后幾泡茶湯當中飲用。正泡是從第3泡開始的，從第3泡茶湯就可以開始倒入公道杯供茶友品飲了。3-5泡茶湯漸入佳境，5-10泡是茶湯滋味和香氣的階段。從10泡之后茶湯逐漸開始衰減變淡，15泡之后便需要在蓋碗中悶10-20秒才可出湯。

按照大益中期茶的劃分，2012年是中期茶的分水嶺。市場把2013年的產品都算作新茶。按照普洱茶的陳化理論，每過一年老茶就會有新成員，中期茶再失去一些老成員的同時再迎來一部分新成員，但實際上卻并非如此。

我是這樣看待這個問題的，大益集團也就是勐海茶廠會有很鮮明的時代特征，茶人們會按照時代去劃分大益茶，為了方便加上了年份這個概念。當時這樣劃分固然沒有什么問題，時間久了，邏輯上就會出現錯誤。

這就像90年代末，2000年初的千年蟲需要人為修復一樣。改制前的大益茶是計劃經濟時代的產物，2013年前的大益茶是市場過渡期的產物，2013年至今是市場成熟后的產后，再往后可能就會是后7542的時代。變革就在當下，再過兩年就應該很明朗了。