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發布時間：2021-03-31 18:37
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【食材配料】：面粉、白糖、溫水、食用油、十三香、泡打粉、酵母粉、白芝麻、雞蛋。【制作過程】：1、首先，準備500克的面粉，10克的白糖，泡打粉和酵母粉各5克，以及350克的溫水（30度-35度之間，溫熱而不燙），然后，將它們盡數倒入面盆中，將它揉成光滑且細膩的面團，面揉好后，再抹上少許的食用油，并且把它們裝入塑料袋中，密封嚴實后，放在一旁醒發半個小時備用。?2、趁著醒面的空隙，我們再來制作油酥，做法依舊，先在碗里頭放入2兩面粉，2兩食用油，以及少許的鹽和十三香，將它調成黏稠適中的面糊，狀態如上圖所示即可。
相信很多人對于燒餅都非常了解了，當然燒餅的種類有很多，其中受歡迎的應該就是我們熟知的吊爐燒餅了，大家都知道做這種燒餅是非常辛苦的，這也是很多傳統手藝人苦的地方，傳統吊爐燒餅，需要用手向爐中貼入燒餅，爐中有著上百度的溫度，如果是夏天更是苦不堪言。
很多機械公司都在研發這一設備，想要幫助更多的傳統手藝人，也就是咱們今天要說的新型燒餅機了，對于燒餅大家很熟悉，你對于燒餅機可能有很多人并不是非常了解，這個設備也是近幾年的時間里開始興起，也是深受大家的喜歡，它的出現也讓很多想要創業的人有了新的出路，畢竟現在想要創業在沒技術，沒學歷和資金少的情況下是非常難的，而中盛燒餅機就針對這一現狀做出了很大的調整，也得到了很多創業者的支持。
第七步：把油酥淋在面皮上，用刮板抹勻。第八步：沿一邊卷起，卷到收尾處，把邊按薄，這樣卷起來也不會漏油酥，再分成6~8個小劑子。第九步：把小面劑兩頭捏緊，防止漏油酥。第十步：取其中的一個劑子，從中間向兩邊搟薄，再向中心對折，，像疊被子一樣折疊。第十一步：把皮搟薄，放上豆沙泥，像包包子一樣合口，口一定要捏緊，第十二步：把包好的劑子整理成長條，蓋上保鮮袋松弛5分鐘。第十三步：把松弛好的劑子搟成橢圓的餅狀，一定要輕輕的搟，不要搟的太薄
