控溫水煎包鍋廠家源頭好貨,順達廚具節能環保

【食材】：豬肉、芹菜、云吞片調味：生姜、大蒜、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精撒表面：黑芝麻、小香蔥【做法】：1、豬肉打成沫，加入生姜碎、大蒜沫、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精等你喜歡的調料攪拌均勻2、拌好的豬肉餡，靜置腌制10分鐘以上準備好芹菜，去除芹菜葉芹菜葉不要扔哦，點這里看美味吃法：減肥好食材，用芹菜葉做3種小吃3、芹菜打碎，放入盆中，加入香油淋在芹菜上，攪拌一下（只拌芹菜）再加入少量鹽攪拌一下芹菜碎先灑少許油在芹菜上

步驟3揉成光滑的面團，盡量多揉一會兒揉到面團很軟很光滑，揉的面團越光滑做出來的生煎包也越光滑，口感更松軟細膩。步驟4蓋上保鮮膜，開始發酵。方法不限，烤箱有發酵功能但我通常在烤箱內放一盆溫水發酵很快又省電步驟5發酵的時候制作肉餡，我用的肥瘦比3:7的豬肉餡，依次加入所有調料拌勻均勻。順時針方向不停攪拌，攪打上勁，注意料酒、蔥姜水分次慢慢加入。(喜歡吃帶湯汁的，可以事先準備好80g左右肉皮凍，切成丁拌入肉餡中即可。