全自動水煎包鍋商用的用途和特點「萬通」

5、平底鍋里倒入油，油微熱的時候轉小火，把生的水煎包一個一個放進去煎就這樣小火慢煎，把底部煎至微微變黃的時候，往里面加入水淀粉蓋上鍋蓋燜5分鐘左右。時間到后緩慢揭開鍋蓋，防止里面的水煎包熱脹冷縮。生煎包的做法提前一個晚上將上面材料混合均勻，然后放入冰箱生煎包的做法步驟1和面團，發酵兩倍大后，再排氣揉下，表面光滑，然后開始包包子啦，沒有什么特別要求哈，包好后靜置醒15分鐘左右后可以下鍋生煎生煎包的做法步驟2

4、面團發酵好后，往里面加入一小勺小蘇打，和面團揉在一起。這里加小蘇打是為了更松軟然后把面團揉成細長條狀，用刀切成大小相同的面劑子。因為這個面比較軟，用手把面劑子稍微按壓下就可以了。包上餡開始捏水煎包我捏的是這種形狀的，看上去像餃子，非常簡單的一種手法。不過街上賣的水煎包的形狀就是這種形狀，而不是包子形狀的。

步驟step4加入鹽，生抽，黑芝麻，黑胡椒粉調味，攪拌均勻步驟step5將面粉，酵母，溫水揉成一個面團步驟step6發酵半個小時，膨脹到原來的2倍大步驟step7取一小塊面團步驟step8搟成面皮步驟step9包入肉餡，制成包子步驟step10鍋中加油，溫熱時放入包子步驟step11將面粉和和水融合