云南大型不銹鋼電磁灶定做歡迎來電「科億廚業(yè)」

電磁爐與電陶爐，充分了解兩者區(qū)別

電陶爐和當年的電爐子差不多，其實并不是什么新鮮事物，沒有什么高大上的黑科技。工作原理利用電流效應將電能轉(zhuǎn)化為熱能，其實比電磁爐還落后，只不過現(xiàn)在的材料一些。電陶爐不但價格貴，還耗電，更不安全。優(yōu)勢就是采用紅外線發(fā)熱原理，無輻射，屬于對人體無害的健康用具。這是吸引消費者很重要的一個賣點。爐面和人都是非金屬物體，本身不會發(fā)熱，因此沒有被電磁爐傷的危險，更不怕風吹，不會爆或引致氣體毒。

兩者如何選擇？電磁爐由感應加熱線圈、爐臺板和烹飪鍋組成。它可以用于熱奶、煲湯、炒菜等，相比電陶爐，它功能會少一些，不過出現(xiàn)得早，工藝更成熟。

商用電磁爐采用高頻電磁感應加熱技術(shù)的原理，是通過整流電路將交流電整流變成直流電，再將直流電轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻高壓電流。電流通過電磁感應線圈時，會產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)的磁力線通過被加熱的金屬容器，就會在容器表面產(chǎn)生強大的渦流，使容器本身快速發(fā)熱，并迅速提高容器內(nèi)物質(zhì)的溫度，達到加熱目的。由于感應線圈與被加熱金屬并不直接接觸，能量通過電磁感應進行傳遞，熱達90%。作為倡導'綠色廚房文化'的高科技產(chǎn)品，電磁爐的應用原理是電流通過線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)的磁力線通過含鐵物質(zhì)（鐵鍋、不銹鋼鍋、搪瓷鍋等）的底部時，促使鐵分子高速運動，產(chǎn)生無數(shù)小渦流，因此熱效高。

量身定做

數(shù)字化商用電磁爐機芯操作簡單，顯示明了，可以根據(jù)客戶的要求定制不同的加熱方式、控制模式和顯示模式，并且線盤組件也可靈活定制。智能人機一體化。

三重防護功能

機芯內(nèi)部經(jīng)過專門的防潮、防油煙、和防輻射處理。

抗干擾能力強

商用電磁爐機芯工作適用范圍很廣，當三相電源在270v-470v范圍內(nèi)都可以正常運行工作，而且在浪涌狀態(tài)下也不受外界大功率機器，設備工作的干擾。