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發布時間:2021-01-14 17:36  
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分類
商用冷柜一般分為商用冷藏柜(又名飲料柜)、商用冷凍柜(又名冷食柜)、廚房冰箱三大類,容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內溫度在0-10度,廣泛應用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式(前開式)、頂開式、風幕式,立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門,頂開式有桶形、方形,風幕式包括前敞口和頂敞口兩種。國市場以立式商用冷藏柜為主,占市場總容量90%以上。
商用冷凍柜柜內溫度一般在-15度以下,主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲銷售。按結構形式及行業使用習慣分為臥式冰淇淋柜、島式速凍食品柜、立式商用冷凍柜、臺式柜、打球柜。臥式冰淇淋柜為中國市場商用冷凍柜的主流,常見容積從100L到600L不等;島式速凍食品柜簡稱島柜,是速凍食品客戶、水產經營者等青睞的產品類型;立式商用冷凍柜由于其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于冰淇淋的存儲銷售。臺式柜一般用于場所的柜臺銷售,體積小巧、外觀可愛。
廚房冰箱,也稱作廚房冷柜,是用于餐飲行業用于存儲食材的低溫儲存設備。由于廚房冰箱的用于環境為后廚,且要接觸食品及原材料,應具有耐磨、耐酸堿、防火、、衛生等特點,因此廚房冰箱普遍不銹鋼化。廚房冰箱按結構及門體一般分為臺式、兩門、四門、六門等,廚房冰箱箱門的增加,表示箱內分隔為不同溫度范圍的空間數增加,使廚房冰箱的功能更趨于完善,不同存儲溫度要求的物品可以分別在不同的箱門內存取,可以減少存儲物品的相互干擾,同時有利于減少冷氣泄露。


?蛋糕柜的外觀結構
靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板,可以制作成為前拉門的,客戶可自行選擇,可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片,柜內燈可選日光燈、射燈,頂部帶燈箱。高度,寬度,長度可以根據使用調整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃,適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品,還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產品、食用物品,煙酒等較大件物品?! 榱说案夤竦挠卸喾N保鮮、冷藏、展示、等用途,蛋糕柜的整體結構還有全部采用可拆可裝的零部件,全部采用鋼化玻璃,這樣即保證了展示的效果,又確保玻璃碎了不會傷人,未采用任何膠水類材料,一把螺絲刀可以完成整個展柜的拆裝。方便拆裝、搬運、移動、推拉和擺放等。
制冷展示柜按溫度可以大致如下分類: 單溫冷柜,如冷藏柜,冷凍柜,如2-8℃冷藏的水果、蔬菜,飲料柜,-18℃冷凍的冰激凌、水餃柜;雙溫冷柜,如子母柜,雙溫冰箱
制冷展示柜按產品可以大致如下分類: 水果柜、蔬菜柜、、蛋糕柜、牛奶柜、蛋糕柜、生鮮柜、飲料柜、水餃柜,熟食柜,藥品柜。餐飲店冷柜大致有以下設備:制冰機,冰箱、工作臺、紅酒柜。便利店冷柜大致有以下設備:冰激凌機、果汁機、熱巧克力機,飲料柜。