合肥廠家廚房設備價格合理【安徽友福】

廚具系統分類

儲存：儲存分為食品儲存和器皿儲存。食品儲藏分為冷庫和非冷庫。冷庫是通過廚房里的冰箱和冰柜來實現的。器皿的存放是為餐具、炊具、器皿等提供存放空間，存放器具由各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等組成。

調理：調理設備，包括調理臺面、整理、切割、配料、調理工具和用具。隨著科學技術的進步，家庭廚房配備的食品切割機、榨汁機、攪拌機也越來越多。

烹調種類：烹調用具，主要是爐子、炊具和有關的工具和器具。

洗滌類：洗餐具用熱水和冷水供水系統，排水設施，洗衣盆，洗衣櫥柜，廚房垃圾產生的洗滌操作之后，應設置垃圾箱或衛生桶等，應配備現代家庭廚房的消毒柜，食物垃圾粉碎器等設備。

公共建筑中的廚房是一個非常重要的組成部分，但它通常是設計中的一個薄弱  環節

一方面，在施工圖設計階段，往往沒有廚房設備工程和煙氣凈化設備的詳細  工藝資料。在建筑專業提供的方案圖中，只有面積、樓層高度和廚房位置一般可用  ，另一方面，在現有設計參考材料中缺乏有針對性的技術措施使得很難合理確定廚  房的通風量。通常，同一個廚房是由不同的人設計的，結果往往是不同的，甚至是  不同的，但是根據技術措施，他們可以找到自己的依據。廚房空氣交換次數一般約為每小時60次，即廚房空間容積乘以每小時總排氣量  （100平方米廚房高度計算為3.5米，每小時排風量為100×3.5×60=21000立方米），  通風風口風速在7~8m/s之間，較大時會產生噪聲，管道的橫截面積一般為21000立方  米/小時/小時=0.83平方米。

廚具應符合防火分區要求，出入門窗位置應符合消防規范。

除衛生規定外，廚房設備對空間區域的劃分也很重要，以避免作為一個行業  的交叉混合。對諸如冷和蔬菜、食物間和食物間設施等衛生區域的具體要求應符合  質量標準。避免了二次污染。確保作出這樣的安全設備。所需的氣體廚房設備安全閥手段，應在所有電氣  設備保護開關，在防護罩移動設備以防止受傷。體育器材必須有一個保護罩，以防  止人身傷害。使用的廚房設備應當遵循環保、節能的原則。所有廚房設備的設計和配置應考慮到人的身高、視力、健康、舒適、安全、  操作方便、符合人機原則、統一、衛生方便。