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番鴨是一種常見的鴨子品種，它因外形特別，肉質(zhì)鮮嫩，所以特別受人們喜歡，在市面上的銷售也是很好的。現(xiàn)在養(yǎng)殖番鴨的人也是非常多的，很多人想要通過養(yǎng)殖它來增加自己的收入，不過在養(yǎng)殖之前，先要對(duì)它的養(yǎng)殖技術(shù)有一個(gè)的了解。1、管理上鴨舍要通風(fēng)，每平方米養(yǎng)3只，備足產(chǎn)蛋箱，箱內(nèi)墊好稻草減少破蛋，大群飼養(yǎng)可將鴨舍一角圍起來，直接把稻草墊在地上就成了平地大“產(chǎn)蛋箱”，可供產(chǎn)蛋用。注意番鴨抱窩性，的辦法是把抱窩番鴨轉(zhuǎn)換鴨舍，每欄舍內(nèi)停留二晝夜多一點(diǎn)，轉(zhuǎn)舍必須在傍晚進(jìn)行。

5周齡至開產(chǎn)前這一段時(shí)期為育成期。育成期間，要采取限制飼養(yǎng)措施，以控制鴨子過多的脂肪沉積，提高種母鴨的產(chǎn)蛋性能和種公鴨的配種能力。一般從5-6周齡開始過渡，限喂量視鴨子的體重和體質(zhì)狀況而定，一般為自由采食量的75-85%。根據(jù)該品種不同階段的體重標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制，體重達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)單獨(dú)分開補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行飼喂，經(jīng)飼養(yǎng)后與標(biāo)準(zhǔn)體重差距較大的個(gè)體應(yīng)予以淘汰，以保證種鴨的群體均勻度。在育成階段應(yīng)逐漸縮短光照時(shí)間，控制性成熟時(shí)間。過早開產(chǎn)，影響鴨子的產(chǎn)蛋性能，過遲開產(chǎn)，增加飼養(yǎng)成本

鴛鴦鴨屬于番鴨，成年公鴨的體重大約3.5kg～5kg，母鴨2.7～3.5kg，年產(chǎn)蛋二百枚左右，蛋量72～100g。該品種鴨具有體質(zhì)健壯，抗病力強(qiáng)，耐粗飼且肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，皮可制革，絨保暖性好，市場(chǎng)需求量較大，市場(chǎng)價(jià)格明顯高于其他禽類，很有發(fā)展前景，所以飼養(yǎng)鴛鴦鴨不失為農(nóng)民脫貧致富的一條好途徑。番鴨又名香鶉雁，原產(chǎn)斑頭海番鴨于中、南美洲熱帶地區(qū)。 番鴨這種四不象般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據(jù)說有三百余年的飼養(yǎng)歷史，是國(guó)內(nèi)外少見的名、特、優(yōu)產(chǎn)品，別的地方是沒有的，現(xiàn)在養(yǎng)殖主要集中在南方。