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發(fā)布時間：2020-10-14 17:16
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農(nóng)家樂柴火灶為什么會更吸引游客呢。吃的是柴火灶的土味，抓住的是舊時的記憶。 “柴火燒出來的東西就是非常好吃，蒸的饅頭、煮的稀飯、煎的蛋、攤的餅，有一種特殊的口感，這是煤氣灶燒不出來的味道。”因此，周末或者其他放假時間約上親朋好友開車去鄉(xiāng)下，農(nóng)家樂柴火灶燒出的美食。自己動手烹飪出地道的柴火灶美食，除了海鮮，其他食材通常也是向當?shù)剞r(nóng)戶提供，蔬菜、土雞、土豬肉等，味道真的比城里人吃的化肥菜，飼料雞，飼料豬好不止一點點。維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強神經(jīng)系統(tǒng)的功能，這些作用對于現(xiàn)代人來說非常的重要。
現(xiàn)在農(nóng)村柴火灶烹飪，并沒有古時候那般講究，但這并不妨礙一群人追尋曾經(jīng)的味道。 除了柴火灶燒出來的味道，還有一群人想要找回燒著土柴火灶，拉著風箱，聞著飯菜香，聽著大鍋里菜熟的滋滋聲音的體驗。 正是這股子懷舊情結(jié)，讓不少農(nóng)家樂從中發(fā)現(xiàn)了商機，推出柴火土灶供市民烹飪。爸爸往熱得滾燙的鐵鍋里倒油，油在鍋里滋滋的響，等到油冒煙的時候，把魚下鍋翻炒幾下后，然后整個廚房就都彌漫著一股魚香味，至今記憶猶新。
柴火雞灶臺內(nèi)部結(jié)構(gòu)由五部分構(gòu)成
1、閥體:雙線圈
材質(zhì)：澆鑄銅材質(zhì)的閥體
功能：雙線圈0秒啟閥，100%點火，使用壽命達到20萬次；
作用：節(jié)能燃氣、快速點火。
2、點火針：陶瓷材料
材料：點火針外部材質(zhì)采用的是陶瓷，因為陶瓷的耐高溫能力達到800度以上；
功能：所以燃燒的高溫環(huán)境不會使點火針變形，從而點火不會出現(xiàn)偏差。
3、爐頭：短柄文丘里管
材料：鑄鐵，內(nèi)外雙面鍍絡，增強其耐腐蝕、耐酸堿的特性，有效延長爐頭的使用壽命，提升安全系數(shù)。
短柄文丘里管：進氣速度快、能增加空氣負壓，從而提高氮氣與燃氣的混合比例：同時產(chǎn)生的壓力大，避免回火現(xiàn)象。
4、熄火保護裝置
材料：康銅
功能：控制精準，溫控感應，在意外熄火時15秒內(nèi)能夠快速切斷氣閥，保證家人安全。目前行業(yè)里采用的都是這種熄火保護方式，這種技術比較成熟，安全性能也好。
5、進氣管總成：雙面電泳
處理工藝：進氣管采用“內(nèi)外雙面電泳”，電泳的處理工藝耐酸堿、耐腐蝕性極強，使氣流通道始終保持順暢和嚴格的密閉性，避免因漏氣噴造成安全隱患，更安全。采用鍍鋅管，內(nèi)層不經(jīng)過處理，長期使用容易引起進氣管腐蝕洞穿，存在安全隱患。
