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發布時間:2021-08-27 18:38  
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選用博奧廚業的雙缸電炸爐價格油炸麻花的注意事項
保持時間應以麻花的粗細確定,一般掌握在油炸全程的40%比較合適,這個階段對麻花的質量是相當重要的。此階段可以做適當的翻動,不能將麻花完全按入油面下油炸。盡管大量的麻花是漂浮在油面之上的,但是他們依然完成著進入熟化的過程。膨化期如果將麻花按入油面或給太高的溫度會使氣泡的中的二氧化碳完全釋放,由于面筋氣泡還處于柔軟的狀態,沒有氣體的支撐會迅速塌陷,是麻花變得僵硬。該機性能良好,應用范圍廣泛,可油炸一切具有本地風味的小吃食品。
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雙缸電炸爐價格可以拿來炸麻花
雖然麻花在這個期間要求的溫度并不高,但是熱源一定要充足,因為此時是麻花水分蒸發的階段,需要大量的熱量。到了熟化期和著色期雖然溫度在不斷提升,并不代表這兩個階段是需要高熱源的階段。因為這個期間麻花是水分基本耗盡,掌握在麻花出鍋時在160°左右為宜。博奧廚業始終致力于雙缸電炸爐價格的研發、生產和銷售,,工藝先進,美觀大方。所以在油炸流水線設計的時候各階段都應是可以隨工藝要求可以調節溫度的。
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雙缸電炸爐價格的使用維護說明及注意事項
1.接通電源后打開開關(先加油后通氣)預熱20分鐘便可炸制食品。
2.該炸鍋應避免振動,放置在通風干燥場所,電器要注意防潮。
3.鍋內要經常清除雜物,保持清潔,不用時要上油,以防鍋內生銹.
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