銅陵豆干真空斬拌機報價誠信企業「多圖」

自動斬拌機介紹

刀片的高速旋轉與料盤的旋轉同時進行，根據物料的特點設定斬拌速度，只做板材使用食品級全不銹鋼制作，安全，衛生。使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達到好的乳化效果。的設機，高產值的效益，是肉食品，調理品，蔬菜制品生產廠家合作的好幫手。配有出料器，出料方便，干凈。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。以生產食品機械為主，專業從事滾揉機，斬拌機，鹽水注射機，肉丸機，灌腸機，刨肉機，高速打漿機等設備。同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。豆干真空斬拌機報價,豆干真空斬拌機報價

高速變頻斬拌機概述

      斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等）生產制作過程中的一個關鍵設備。斬拌機不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物

根據不同的要求選擇適當的轉速，可以大大縮短運行時間，減少物料發熱量，可以保持餡料的天然色澤和風味。豆干真空斬拌機報價,豆干真空斬拌機報價

小型斬拌機設計

     ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。肉蛋白質的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。 　改善肉的結構狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。 破壞結締組織薄膜，使肌肉中蛋白質分子膨脹使原料肉餡產生粘著性和持水性提高。豆干真空斬拌機報價,豆干真空斬拌機報價