雙鴨山不銹鋼廚房設備工程規(guī)格尺寸,海派工廠廚房設備工程

廚房設備有哪些？合理選購省錢省空間！

按需求選購選擇必需的廚房設備,不同餐飲類型要選擇相對應的廚房設備,對不常用的廚房設備要懂得退而求其次，按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較大的，盡量選擇大品牌設備。

按使用頻率選購經(jīng)常使用的一定要選擇大品牌耐用實。比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有質量保證的品牌產(chǎn)品，以防故障頻發(fā)。照明廚設備選用實用、耐用的燈具。若是選用設備質量太差，即使購買成本低，但后續(xù)維保費相對更高，這可謂是得不償失了。

廚房設備保養(yǎng)

商用廚房設備的維修比較復雜，主要因為它涉及到的產(chǎn)品種類繁多，維修時有很多不利條件。它涉及到的產(chǎn)品包括灶具爐具系列;工作臺，水池等調理設備系列;和面機、切片機等炊事機械系列;煙灶、油煙凈化器等排煙系統(tǒng);冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。商用廚房設備一般整體的廚房設備工程，因此，在維修時要兼顧其整體安全性、協(xié)調性、美觀等因素。所以，這類維修必須由專業(yè)人員進行操作。這些產(chǎn)品一般適用于餐飲行業(yè)，為了不影響白天的正常營業(yè)，需要夜間施工。在出現(xiàn)問題的情況下，必須及時找售后人員，講明問題，及施工時間。廚房設備維修的費用計算。一類是專門的廚房設備維修公司，24小時負責這些工作。其費用包括零部件費用、用工費、運輸費、利潤等。針對不同地區(qū)，其費用差別很大。另一類是生產(chǎn)這些設備的廠家，有專門的售后服務人員。這類維修費用比前者低，保修期內要免費維修;過了保修期，只收取零部件、用工、運輸?shù)荣M用，而且零部件的價格也較低。所以在維修時，應后者。廚房設備之所以維修除了使用壽命限制外，大多是因人們的不正當操作或缺乏保養(yǎng)而造成。平常在使用完畢后，要及時清理垃圾，保持干燥，清潔。對于不銹鋼制品，要避免酸堿性強的物質與其接觸。對于一些機械了的設備，除了清潔外，要在不使用時，切斷電源。排煙系統(tǒng)要定期清理油煙和更換油網(wǎng)。只要我們平時注意其保養(yǎng)，廚房設備維修的頻率將大大降低。

廚房設備選擇6

下面海派廚房設備分享下我們在建設廚房工程時所用到的設備。一、中央機械加工區(qū)蔬菜清洗線設備：土豆去皮機、切塊機、肉絲肉片機、絞肉機、肉類切丁機、連續(xù)式洗菜機、切菜機等。二、米飯加工區(qū)米飯生產(chǎn)線設備：自動米飯生產(chǎn)線、無動力滾軸、自動洗鍋機等。三、面食加工區(qū)中央面食加工區(qū)圖片設備：木面案板臺、面粉車、和面機、攪拌機、餃子成型機、分割機、全自動壓面機、自動給餡機、自動擺盤機、油網(wǎng)煙罩、蒸箱、旋轉烘烤爐(單車）、四層電焗爐、醒發(fā)庫等。四、加熱調理區(qū)中央廚房熱廚區(qū)設備設備：全自動炒菜機、大鍋灶、小炒灶、矮仔爐、油炸機、蒸箱、油網(wǎng)煙罩等。五、熟食分裝區(qū)配菜輸送線圖設備：無動力滾軸、配菜輸送線等。六、清洗消毒區(qū)設備：洗碗碟機、洗箱機、洗箱機用單星水池、消毒柜/消毒房等。另外還有水池、貨架、工作臺，是功能區(qū)的常備設備。

廚房設備公司簡介

佛山市廚房設備有限公司成立多年，承接了眾多企事業(yè)單位、大型工廠、院校等大型飯?zhí)玫娜讖N房設備工程，累積了豐富的實踐經(jīng)驗，蓄備了一支高素質、專業(yè)化的人才隊伍。歷年來秉承著“、務實、求真“的企業(yè)精神和完善的售后服務，贏得了廣大用戶的信賴和支持。      

目前，廚房設備擁有一定規(guī)模的生產(chǎn)工廠，有先進的進口生產(chǎn)機械設備，科學合理的制造、組裝流程。公司匯聚了當今行業(yè)眾多的專業(yè)技工，他們是各個環(huán)節(jié)的中堅力量，為了節(jié)約能源、保護環(huán)境，我們公司一直注重節(jié)能環(huán)保廚房設備和商用電磁爐的研制開發(fā)。現(xiàn)眾多家工廠企業(yè)投入使用。