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發布時間:2020-11-16 08:10  
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豬肉食品安全真正做好,需要很多環節把關。企業也希望一個部門加大力度監管好屠宰市場。豬肉價格一直一直以來是居民消費價格波動的晴雨表。
黃萍對記者說,隨著市場大環境的變化,四川生豬養殖業也在發生變化,以前四川是生豬大省養殖很發達,現在已沒有競爭優勢,規模養殖少沒有養殖大戶了,四川每天宰殺的生豬很多也是從外地河南、山東等地收購入川。
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肉制品成為許多消費者選擇肉類產品。肉類食品因產業鏈長、集中度低、風險因素多、安全監管難,國家一直把肉類行業作為質量安全風險防控重點。近年來,肉類食品安全問題突出,假牛羊肉等食品安全事件出現,對肉制品安全提出新要求。如何加強質量安全監管和風險控制,建立覆蓋整個產業鏈的長效保障機制,讓人民群眾吃上“放心肉”,是我國肉類產業發展面臨的第二大挑戰。近日,成都市食品安全專家wei yuan會成員、成都市肉類協會秘書長黃萍,近日接受中國食品報記者采訪,介紹了成都乃至全國生豬屠宰市場的相關情況,對行業規范管理建言。在原來的生豬管理上,養殖屬于nongye部門,屠宰管理是shangwu部門,市場銷售是工商局、食藥監局,現在,職能整合移交后,養殖屠宰到上市前由農口部門管理,流入市場銷售由食藥監局負責。
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碘ding俗稱碘酒,醫學上一般稱碘ding,是用于皮fu感染和消毒的消毒防腐劑,其作用機制是使菌體蛋白質變性,死亡,對xi菌、病毒均有殺滅作用。碘ding的功能主要用作皮膚及注射前、手術部位的消毒。是家庭常備消du藥品。
碘酒和碘伏的區別主要還體現在功能上,由于碘伏是以水為溶體,對身體的刺激性小,用于皮膚、粘膜、傷口處不會產生fu面影響。因此,碘伏比碘酒應用的范圍更廣。我們可以在家中常備一些碘伏,用于緊急情況。
