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鰱魚黃小米粥

【配料】 活鰱魚1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。

【特色】 此粥有通經下乳作用。適于產后乳少者食用。

【做法】

（1）將魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，去刺，切成片，放入盆中，加蔥、姜、香油、精鹽拌勻，腌漬片刻；小米淘洗干凈；絲瓜仁洗凈。

（2）鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥，等粥將熟時，加入魚片再煮片刻，魚熟加入味精即可。

【特點】肉嫩味鮮，爽口。

吉林單氏米業提供OEM貼牌代工服務，多家品牌合作，線下自有工廠，保證供貨及時，始終如一的品質，歡迎前來咨詢。

有機小米的吃法及功效？

1、有機小米 粥上一層'米油'可強身,用于陰。

2、有機小米以顆粒豐滿、充沛、色鮮為佳。

3、有機小米乃五谷之首,為養生保健佳品。

4、有機小米紅糖粥：小米100克,放沙鍋中加水適當煮粥,加適當紅糖,米熟后食用.用于體弱者補益或產后氣血的調補。

5、有機小米山藥大棗粥：小米100克,懷山藥30克有機小米、大棗5枚,紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃，用于脾胃虛弱及氣血短少體質的補益。

吉林單氏米業擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護區，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調節人體酸性環境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養。

為什么推薦食用有機黃小米？

有機小米米色乳黃，口感清香、晶瑩飽滿、松軟可口，煮出來的粥黏黏糊糊，不發楂，不回生，香味誘人。

有機小米還富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和人體所需的維生素等。是人們居家飲食，老弱、兒童、孕產婦必備的營養品。

小米粥怎樣煮好喝又健康？

小米粥想要好喝，加多少水很關鍵，米和水的比例，1：20剛剛好，也是適用于大多數人，如果喜歡喝稠一點的，1：15左右為宜，這一點大家根據自己的口感調節即可！那么應該怎樣煮，煮多長時間，加什么輔料，這些也是大家需要了解的！

小米粥的煲煮時間，要控制在30-40分鐘左右，可以適當的添加其它輔料，比如蒸熟的南瓜泥，紫薯泥，棗泥，桂圓，蓮子，枸杞，紅糖等等，這一點大家可以根據自己的口味，酌情添加即可！

煮小米粥到底要不要泡米呢？這是大家一直比較關注的問題！老師說，想要營養更快地溶解，必須要泡米，泡米的時間應該控制在30分鐘之內，這樣效果才會達到！原來我們以前都錯了……