山東食品蒸汽殺菌鍋操作規(guī)程常用指南「在線咨詢」

小型殺菌鍋價格選擇

小型殺菌鍋價格選擇

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。殺菌鍋內(nèi)的溫度達(dá)到預(yù)定設(shè)計殺菌溫度時，鍋內(nèi)自動停止升溫，自動計時開始，當(dāng)殺菌鍋內(nèi)溫度低于設(shè)定溫度時由全自動控制系統(tǒng)完全、準(zhǔn)確、及時的升溫，溫差精度達(dá)到±0。

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。食品蒸汽殺菌鍋操作規(guī)程

殺菌釜的操作方法

正確掌握并操作殺菌釜，您需要注意如下：

  1、用戶應(yīng)貫徹執(zhí)行國家質(zhì)檢總局TSG0004-2011“固定式壓力容器安全技術(shù)監(jiān)查規(guī)程”中使用與管理和有關(guān)容器安全技術(shù)規(guī)定。

  2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和殺菌釜的技術(shù)性能制定殺菌釜安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，至少應(yīng)包括：

   （1）、殺菌釜的操作工藝指標(biāo)及工作壓力，工作溫度。

   （2）、殺菌釜的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。

   （3）、生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及進(jìn)行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。

   （4）、設(shè)備停用時的封存和保養(yǎng)方法。

   3、本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計壓力、超過設(shè)計溫度進(jìn)行使用。

   4、用戶購買此設(shè)備時，一定要保存好國家地方技術(shù)監(jiān)督局“壓力容器證書，竣工圖紙”以備有關(guān)部門檢查。食品蒸汽殺菌鍋操作規(guī)程

蒸汽殺菌鍋生產(chǎn)廠家

蒸汽殺菌鍋生產(chǎn)廠家

選購蒸汽殺菌鍋設(shè)備時，還有很重要一點(diǎn)的是生產(chǎn)廠家的篩選。而篩選的首要考慮是安全問題，要選擇具備壓力容器的正規(guī)生產(chǎn)廠家，考察生產(chǎn)商是否具備健全的質(zhì)保體系和檢測手段，后才是價格、服務(wù)等因素。如果一味追求低價格選購，忽視產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量與售后服務(wù)等因素，極易存在質(zhì)量隱患或糾紛問題，因此要慎之要慎。夾層鍋選購相對比較簡單，只要按照產(chǎn)量要求和加熱方式來選擇即可。另外根據(jù)產(chǎn)品的特性要求考慮是否需要加裝攪拌槳（槳葉形狀，攪拌速度等）及出料方式等問題。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司是殺菌設(shè)備專業(yè)運(yùn)營商，專業(yè)生產(chǎn)各種規(guī)格型號殺菌鍋（釜）、夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋、硫化罐、真空浸漬罐、儲油罐及風(fēng)淋室等食品機(jī)械。具備國家壓力容器制造資格，具有自營進(jìn)出口權(quán)，擁有先進(jìn)的機(jī)加工中心、全自動焊接中心以及檢驗(yàn)設(shè)備。4、使用殺菌釜的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，并保持安全附件齊全，靈敏、可靠，發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時處理。經(jīng)過多年的經(jīng)營拓展，形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營、儲存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營體系。食品蒸汽殺菌鍋操作規(guī)程