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發布時間:2021-03-21 23:24  
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廚房設備的分類:
爐灶類:
爐灶中除烤鴨爐之外,只有其外部覆蓋件為不銹鋼制作,其內部為其他鋼材。
A.按燃燒介質可分為燃油式、燃炭式(粉炭式、型炭式)、燃氣式,有些特殊需要的還有油氣兩用式、燃糠式、燃秸桿式……等等?,F在大、中城市均使用燃氣式爐具。
B.燃氣式爐灶按燃燒方式又分為大氣式和鼓風式。大氣式爐具主要用于不需要太強火力,處于明檔場所的廚房,其燃燒器主要有:強力爐頭、光能爐頭、引射爐頭、立管式爐頭、打交爐頭、盤管爐頭等等;鼓風式爐具需要配套中壓風機,火力較猛。
云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備,環保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體,具有生產全套不銹鋼廚房設備、環保設備及廚房零部件的生產能力,并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。
餐飲行業前景廣闊,商用廚房數量龐大且每年仍在不斷增長,商用廚房設備的新增以及更換需求數量巨大,為商用廚房設備行業發展創造了有利條件。商用廚電行業也有不少經銷商很重視網絡營銷,但是由于經驗、人才、政策的局限而顯得力不從心。隨著生產技術的不斷提升,以及消費觀念的逐步升級,我國消費者對商用廚房設備的人性化、智能化和節能環保的要求不斷提高,如何改變設計方向提升設計水平、降低商用廚房設備的能源消耗以及對環境的影響,成為我國商用廚房設備行業未來發展的重點。

商用廚房設計布局一旦實施,砌墻、設門、水電排煙施工完畢,就成為固定形式,即使發現問題也很難改變,具有一定不可更改的長久性。因此,商用廚房酒店廚房設備設計布局的優化程度,對廚房的工作效率具有長久影響。
