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全國各地區氣候不一樣，采收時間各異，廣東福建定植3.5～4個月采收，8月份割第壹次，11月割第二次，廣東省海南等地栽植2-3年。華北9月中下旬割穿xin蓮，上海8月份割。收獲后曬干，如果沒有曬干，遇到陰雨天應該攤開，不能堆積，否則發熱變質。豬肚用白醋和面粉搓洗干凈后切成大片，加蔥姜料酒焯一水，將焯好的豬肚洗去浮沫改刀成條，姜切片蔥切段。

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研究蓮文化,不僅能將傳統蓮的栽植及精神內涵系統化,而且能窺探出我國傳統文化的發展脈絡,為研究我國傳統文化提供經驗借鑒。同時,我們可以以史為鑒,以蓮為切入點,更好的思考生態農業、農業文化等問題,并大力開發蓮的精神文化對于當今的啟示。

在中國漫漫的歷史長河中,蓮花是中國花文學中的奇葩。在文學作品中,蓮花意象內涵的豐富性和表現手法的多樣性,是其他花卉無法堪比的。中學語文教材中選錄以蓮(荷)為題(含蓮、荷)的作品近二十篇。

蓮花文學意象的起源是從《詩經》、《楚辭》開始的,此后,便呈兩條并列的發展線索：一是產生于《詩經》原型的樂府系統的蓮花意象,蕞具有代表的是采蓮詩,其表現內容主要為男女情愛,采蓮詩還經常含有離別、相思、思鄉等寓意；勇忠機械設備廠專業生產【蓮子剝殼機】【蓮子去皮機】【蓮子脫殼機】【蓮子去芯機】【農產品加工設備】【農產品加工機械】勇忠機械設備廠與您分享隨著社會文化的發展，蓮走出小傳統中的民間，漸漸走向更為廣闊的傳統社會，并在整個社會文化中占據著重要地位。另一為產生于《楚辭》原型的詩賦系統的蓮花意象,它大多象征美好、高潔、脫俗等,由此衍生出自適與遁世的追求、政治的得勢與失意、人格操守等寓意。