天津水果冷庫(kù)搭建的行業(yè)須知「宏瀚制冷」

制冷減慢了食品中的化學(xué)和生物過(guò)程,控制了質(zhì)量的下降

制冷減慢了食品中的化學(xué)和生物過(guò)程，并控制了質(zhì)量的下降。通過(guò)儲(chǔ)存，可以通過(guò)冷卻將新鮮的易腐爛食物（例如肉，魚(yú)，水果和蔬菜）的壽命延長(zhǎng)幾天，而通過(guò)冷凍則可以延長(zhǎng)幾周或幾個(gè)月。內(nèi)部溫度取決于將要存儲(chǔ)的材料或產(chǎn)品。一種已知的應(yīng)用是用于保存它們的食品，例如冷凍食品，其在低于零溫度下儲(chǔ)存。當(dāng)?shù)氐氖卟撕退膬?chǔ)存溫度為0°C，熱帶和帶水果的儲(chǔ)存溫度為5至13°C。

冷庫(kù)不制冷或制冷效果差

故障：冷庫(kù)不制冷或制冷效果差。排除： 檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否積滿灰埃或通風(fēng)不好，并按要求去除之。 檢查庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)上是否積霜過(guò)厚，并手動(dòng)化霜或重新設(shè)定冷庫(kù)的各項(xiàng)參數(shù)（ 如重新設(shè)定庫(kù)內(nèi)溫度、縮短冷凍時(shí)間、延長(zhǎng)化霜時(shí)間等 ） 檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說(shuō)明制冷劑滲漏）。并請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。 檢查冷庫(kù)的密封是否完好并排除之。 檢查冷庫(kù)的冷凝器和冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)葉轉(zhuǎn)向是否正確，并通過(guò)調(diào)整電源的相序而調(diào)整風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)向。

建造一座冷庫(kù)，初步需要有對(duì)冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模的一個(gè)初步統(tǒng)籌，避免日后冷庫(kù)用地的選址等方面造成浪費(fèi)，比如我們想要建造一座1萬(wàn)立方的冷庫(kù)，如果選擇的土建規(guī)模明顯不夠或者超出1萬(wàn)立方好多，那會(huì)為后期的施工造成非常嚴(yán)重的麻煩。

冷庫(kù)的選址是冷庫(kù)前期規(guī)劃中的一項(xiàng)重點(diǎn)，像物流中轉(zhuǎn)冷庫(kù)，地址應(yīng)該選擇在物流樞紐的中心點(diǎn)，而倉(cāng)儲(chǔ)型物流冷庫(kù)多集中在物流倉(cāng)儲(chǔ)基地。對(duì)于果蔬類(lèi)冷庫(kù)，果農(nóng)多可將果蔬庫(kù)建造在集中收購(gòu)中心，食品經(jīng)銷(xiāo)商可將冷庫(kù)建造在大型食品市場(chǎng)。