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殺菌鍋分類魚罐頭全自動殺菌鍋聯系方式魚罐頭全自動殺菌鍋聯系方式

豐昌殺菌鍋的殺菌方式上

分有三種：魚罐頭全自動殺菌鍋聯系方式魚罐頭全自動殺菌鍋聯系方式

1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、魚罐頭全自動殺菌鍋聯系方式蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。魚罐頭全自動殺菌鍋聯系方式魚罐頭全自動殺菌鍋聯系方式

3、魚罐頭全自動殺菌鍋聯系方式淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品魚罐頭全自動殺菌鍋聯系方式魚罐頭全自動殺菌鍋聯系方式

殺菌鍋分類

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熱殺菌的方法和工藝與殺菌設備緊密相關，良好的殺菌設備是保證殺菌操作的必要條件。

立式殺菌鍋：可以用于常壓或者高壓情況，適用于批量小，品種多的情況。

臥式殺菌鍋：一般使用于高壓狀態，容量大，該設備適合于大中規模的罐頭廠生產。

立式臥式殺菌鍋都應該實現溫度自動記錄，加熱介質為蒸汽或熱水，并確保殺菌時任何一點的傳熱均勻。

殺菌鍋法蘭要求

快開門法蘭

殺菌釜用快開門不銹鋼法蘭的常用材質為S30408Ⅱ、S32168Ⅱ、S31603Ⅱ，檢驗驗收標準應符合NB/T47010-2010《承壓設備用不銹鋼和耐熱鋼鍛件》之要求。

殺菌釜用快開門碳鋼法蘭的常用材質為20Ⅱ低碳鋼，檢驗驗收標準應符合NB/T47008-2010《承壓設備用碳素鋼和合金鋼鍛件》之要求。

殺菌釜設計壓力0.35MPa 時，常用快開門法蘭基本外形尺寸附下表：

封頭法蘭（單位：mm）

型號DN400DN500DN600DN700DN800DN900DN1000DN1200DN1300DN1400DN1500DN1600外徑A469572677777877977107712811380149015971701內徑B400500600700800900100012001300140015001600厚度C333333333339404545455353齒高D1112.512121212121211.51518.520.5齒厚E171717171719202121212626

榫槽法蘭（單位：mm）

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