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發布時間：2020-12-13 13:45
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甲殼素纖維
甲殼素纖維是利用生產技術將脫乙酰化度98%以上的高純度甲殼胺通過濕式紡絲法生產的高純度甲殼胺纖維。生產工藝路線為:將蟹殼等制成甲殼素粉末, 然后溶解在適當的溶劑中形成紡絲原液, 再通過紡絲頭擠出單纖維, 在凝固浴中凝固后, 洗滌烘干即成甲殼素纖維。其工藝流程如下:
蟹殼-甲殼素-紡絲原液-儲筒-計量泵-噴絲-卷繞-烘干-成品
甲殼素不溶于一般的酸堿，化學性質非常穩定，這是制約其長期得不到開發的重要原因。經脫乙酰基后的殼聚糖，呈白色至淡黃色的粉末，雖也不溶于水、堿溶液，但可溶于稀酸溶液中，包括無機稀酸 (鹽酸等) 和有機稀酸 (醋酸、乳酸、甲酸、抗壞血酸、蘋果酸等) 中。在檸檬酸、酒石酸等多價有機酸的水溶液中，則是在加熱高溫時溶解，在溫度下降后則呈凝膠狀。
甲殼素本身十分穩定，可溶于弱酸中，例如醋酸、乳酸、檸檬酸、麩酸等均常在工業制程中用以溶解甲殼素，其溶解度與酸濃度呈正比。以醋酸為例，10g/L甲殼素需溶于1%醋酸中。一旦溶解，即可以進一步以水稀釋。甲殼素的脫乙酰度也影響其成膜的能力。較高脫乙酰度者，水溶液干燥后較易形成膜。用于肉與肉制品表面成膜，即有防腐作用。
