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發布時間:2021-07-21 09:28  
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絞肉機主要由送料機構、切割機構和驅動機構等組成。
送料機構
包括料斗、絞籠和絞筒。其作用是輸送物料前移到切割機構,并在前端對物料進行擠壓。
切割機構
包括擠肉樣板,絞刀,旋蓋。其作用是對擠壓進人樣板孔中的物料進行切割.樣板孔眼規格有多種,可根據不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進行更換。
驅動機構
包括電機、皮帶輪、減速器、機架等。
JRJ-II型凍肉絞肉機用于將零下15攝氏度以上的凍肉和鮮肉絞碎成各種規格的肉糜。
與JRJ-I型絞肉機的不同在于該機設計了兩根絞龍軸,可以絞碎凍肉。上絞龍軸強度高,刃口鋒利,可將凍肉絞碎后送入下絞龍,下絞龍軸采用變矩結構,軸向送進力大,生產力高。
諸城市瑞恒食品機械廠,供應滾揉機,斬拌機,絞肉機,切肉機,肉丸機,切片機,鹽水注射機,灌腸機,丸子機,切丁機,切塊機等產品,歡迎大家來電咨詢!
許多人喜歡在每一塊肉的后面安裝機器,但是不推薦這種方法。理想的方法是,在每次使用后,應清理干凈的肉機在木箱柜中以散裝形式放置,或等待其完整的風干,重新組裝,不要立即組裝。
安裝從組裝開始,滾筒先被送入機器的腔內。為了減少磨損,在軸上滴一滴食用油,然后把刀頭放在滾筒上,注意刀刃的邊緣。對于絞肉機廠家家居行業的大件產品,不管是售前的測量和設計,還是售后的物流、倉儲、配送和安裝等,都需要絞肉機廠家能夠進行系統規劃,而不是任由代理商去發展。安裝泄漏段,輕輕搖動使三個密切相關的機器腔,然后安裝棘手泄漏外,注意要適度彈性,太松會使肉沫從側面接縫滲漏、絲口會損傷是否太緊。后安裝傾斜,注意到手柄向外,將間隙設置在后面,然后擰緊實螺桿。
安裝機器相對簡單,的是選擇合適的固定部件,如較大的木材砧板,咬合點在砧板上邊,螺絲緊固螺絲。因為串木更硬,使用螺絲刀和其他工具來幫助加固機身,以防機器松動。
家用絞肉機使用方法:
1、把機身放在桌子邊沿,將機身底部的固定螺絲擰緊,使機器能夠夾緊桌面,固定牢固。
2、絞肉前先把肉去除肉皮和骨頭,然后切成長條,注意不能切太碎,把肉從進料口加入,然后順時針方向轉動手柄,當轉動時手感覺得有點重時,說明肉已經出來了,當轉動的手感輕時,說明里面沒肉需要繼續加肉。
【注意事項】
機器用完后,一定要全部拆開,用清水或熱水加洗潔精清洗后擦干;刀片可涂些食用油,以防止生銹。
絞肉時一次少放些會絞的更輕松點,去除肉筋,以免肉筋過多纏住十字刀而影響絞肉效率。
【適用的一些主要食物】:
各種肉類(如豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等);另外也可以絞雞、鴨骨架等;
蔬菜類(如香菇、白菜等)可混合肉類一起絞;
核桃(要去掉硬殼)、花生,豆類及果仁等。