南京商用煎包平底鍋的用途和特點 萬通批發代理

生煎包，比包子多了一種工序。但是，這樣加了一道工序的包子，口味更了。它的外皮更加酥脆，它的香汁更濃厚。你輕輕地咬上一小口，蔥香、油香、肉香、芝麻香，溢出嘴角，香氣襲人。這鮮嫩的肉餡兒，香濃的油汁兒，極為人。不管是大人，還是小孩，都喜歡這美味的生煎包。!【主要食材】：面粉【主要配料】：酵母、粉絲、韭菜、香蔥、白砂糖、熟芝麻、豬肉餡兒、黃豆醬

21、像包包子一樣，包好后收口向下（一定要封好口，捏嚴實，不然再多湯也能漏沒）22、冷鍋刷油，不開火先碼好，注意中間稍留些空隙，因為受熱會膨脹～23、中小火煎至底部焦黃，加入沒過包子一半多的水，蓋上鍋蓋燜大概6-8分鐘。注意如果水少了及時加水，防止燒糊鍋底。開蓋后燒干水分，加黑芝麻和蔥花～出鍋！24、蘸一個萬*汁（生抽，醋，耗油，蒜末），真香。難怪家屬天天念叨。

3.薺菜在開水鍋中焯水，過涼水后擠干切碎。250克為擠干水后的量。4.備好的肉糊。5.香干切碎，香菇切碎，姜蔥剁末。6.鍋中入油炒香姜蔥。7.加入肉糊炒至變色。8.加入香菇丁炒香。加入蠔油炒勻。9.加入香干，薺菜，滴少許魚露，適量鹽，炒勻即可出鍋。10.面團發酵為兩倍大，再次揉搓排氣。就是再次揉至光滑。

步驟9一定要確保收口處緊實，沒有漏洞！！步驟10包好了以后就可以準備煎了。現煎現吃，所以按照鍋的大小控制好一鍋的量。步驟11熱鍋放入色拉油滑一下鍋步驟12鍋熱后火關小，放入待煎的生煎包。確認一下收口是否緊實。收口面向下放入鍋中步驟13全部放好以后，開中火步驟14一邊煎一邊在生煎包表面刷上一層油今天分享一下粉絲朋友點名做的生煎包。做法簡單零技巧，個個松軟不塌陷，底部金黃酥脆，內部鮮嫩多汁，比買的還合胃口。