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發布時間：2020-07-26 10:30
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酒店廚房排油煙設備是酒店排送風系統的重要組成部分，排煙系統的好壞直接影響酒店的菜品質量和服務質量。排煙好，廚房空氣好，廚師的技藝才能發揮，烹制的菜肴才能吸引顧客，為酒店贏得口碑和回頭客。所以廣州天圣小編為您準備了酒店廚房排油煙設備的介紹和相關的常用品牌，您在做選擇的時候可以參考一下。
800人用餐的酒店需要用哪些排煙系統？
一、酒店廚房排油煙設備之油煙凈化一體機
簡介：設備首先收集油煙，再采用專業凈化劑洗滌油煙，除去油煙中的有害物質和油污，后排入管道。此設備集收集、凈化、排放為一體。
特點：設備結構緊湊；經由風機和排入管道的物質沒有油污，可以避免風機和管道的油污清洗麻煩；成本中等；綠色環保。
二、酒店廚房排油煙設備之UV前端凈化器
排油煙設備之UV前端凈化器
簡介：含有UV（紫外線）燈的前端凈化，利用UV燈光分解油煙氣體中的有害物質。
特點：使用方便，易管理。
三、酒店廚房排油煙設備之前端川鐵油網凈化器
簡介：含有川鐵油網的前端凈化設備，可以通過物理作用將進入煙罩的油煙匯入集油容器，從而達到油煙的凈化。
特點：成本低廉，無噪音；凈化效果好。
四、酒店廚房排油煙設備之排煙風機/風柜
簡介：排煙風機含有電機和葉輪，可以將廚房中的異味、高溫、油煙氣體迅速排出廚房。
特點：葉輪易受油污和周邊環境的侵蝕，需要定期維護。
五、酒店廚房排油煙設備之油煙凈化器
簡介：一般是指后端的普通油煙凈化設備，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。通常有高壓靜電、生物凈化、物理過濾等凈化方式。
特點：凈化油煙、異味等有害物質，減少環境污染。
六、廚房滅火系統
簡介：廚房滅火系統，一般是指多個滅火器連接或一個滅火器中多個組件相互關聯，形成的滅火體系。
特點：可快速滅火，滅火劑量大，出粉口多且可以調整位置。
大型酒店一般指星級酒店或者一些規模較大的主題酒店或度假型酒店，他們采用的設備略有不同。要想知道大型酒店廚房設備有哪些，咱們先來先了解一下它們有哪些廚房。
1500人左右的酒店廚房商業廚房設備包括哪些？
大型酒店的主要廚房包括：
1、中餐廚房，供應零點散客、客人
大型酒店中餐廚房設備：常用設備有蒸烤箱、蒸烤箱用軟水機、鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、低湯灶等。
2、西餐廚房，一般會供應酒店的早餐（早餐一般在咖啡廳吃）、小型的自助、西餐。
大型酒店西餐廚房設備：常用設備有炸爐、扒爐、熱板爐、面火爐、意粉爐、蒸烤箱、蒸烤箱用軟水機等。五星級酒店對西餐設備要求較高。
3、宴會廚房，一般是獨立廚房，是專為大型婚宴、宴會準備的廚房。
大型酒店宴會廚房設備：常配置設備有爐灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、低湯灶、宴會保溫車等。
4、員工廚房，供應整個酒店員工的就餐。
大型酒店員工廚房設備：常配置設備有大鍋灶、低湯灶、蒸飯柜等。
5、大堂吧和行政酒廊是五星級酒店的配套。
大型酒店大堂吧和行政酒廊廚房設備：常用設備有電磁爐、咖啡機、雪柜、制冰機、豪華切片機等。
如果看了上面的內容，也許您會想知道酒店廚房設計和酒店廚房設備配置的詳細情況，那就到廣州天圣廚房設備，您想知道的廚房知識，這里都有。
廣州天圣廚房設備有限公司，提供一站式廚房工程以及廚房設備，整體廚房設計讓您放心、更省心。
酒店是用來經營的，功能與規劃要滿足于未來經營的需要，酒店建設的成本將在以后的經營中得到收回，從這一角度，酒店同商業中心、寫字樓等建筑物業一樣，被劃定為商業建筑，需要考慮投資回收期和投入產出比；其次，酒店物業的經營是以顧客的居住和使用為基礎的，而人的需求是復雜的，不僅要滿足基本的功能需求，還要滿足人們審美、藝術和行為習俗的要求。而酒店的廚房則是人們居住和就餐的“胃之所在”，如何做好廚房設計，這就需要花費不少心思了。
800人左右的酒店廚房設計要怎么設計才好
以下由廣州天圣廚房設備專家陳先生總結的觀點，供你參考！
一、酒店廚房設計的重要性之合理的布局
不合理的布局肯定通不過有關部門的規定以及煤氣管道、衛生防疫、環保和消防等相關部門的規定。想要很好的使用酒店廚房，必須尋找一個專業的廚房工程設計專家：廣州天圣，值得信賴。
二、酒店廚房設計的重要性之餐飲用具的設計
效率就是生命，時間就是金錢，安全就是保障！專業的廚房設備及餐飲用具的設計和安裝、擺放，非常重要，它們決定你的酒店是否擁有核心競爭力。
三、酒店廚房設計的重要性之廚房的通風設備合理
整潔與清新度，廚師身體健康是的，另外少一些油煙，客戶飯菜也多一分美味。
還有很多很多，在此就不一一講解了。所以，開酒店必須要專業的酒店廚房工程設計。如果您有疑問，可直接聯系我們的專業客服！感謝您的觀看！
廣州天圣廚房設備有限公司是集餐飲業咨詢、廚房設計、產品研發、生產制造、市場營銷、設備安裝、售后服務于一體的專業廚房工程公司。在中國的廣州、杭州、貴州、廣西等地設有分公司和售后服務網點，產品系列覆蓋整個餐飲設備和餐飲用品。廣州天圣的客戶遍及酒店、餐廳、國際和國內連鎖餐廳、工廠、學校、機關和民用公寓，并與多家國外連鎖機構結成長期戰略合作伙伴。
