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利用生物鏈來(lái)防治蟲(chóng)害，我們的糧食和蔬菜以及瓜果梨桃中就不會(huì)產(chǎn)生有毒殘留， 而帶有毒蛋白的轉(zhuǎn)基因食品就會(huì)離我們遠(yuǎn)去。農(nóng)藥殘留——將是人類歷史中的記憶。

多個(gè)品牌產(chǎn)品均存在農(nóng)藥殘留，某茶葉被檢測(cè)出含有三種以上的殘留農(nóng)藥。其中有茶葉被檢出含有相關(guān)部門明確規(guī)定不得在茶葉上使用的農(nóng)藥涕滅威。

事件起因是農(nóng)藥殘留，與此有涉及的種植戶、農(nóng)資產(chǎn)銷企業(yè)、農(nóng)產(chǎn) 品 經(jīng)營(yíng)企業(yè)都應(yīng)冷靜思考， 尋找對(duì)策，在危機(jī)中尋求商機(jī)

結(jié)合殘留：農(nóng)藥親體或代謝產(chǎn)物與土壤中的腐殖質(zhì)、植物的木質(zhì)素、纖維素通過(guò)化學(xué)鍵或物理結(jié)合作用，牢固結(jié)合形成的殘留物。（P2)

檢測(cè)樣品：實(shí)驗(yàn)室樣品經(jīng)過(guò)縮分減量或經(jīng)過(guò)精制后的樣品。

固相微萃取法：它實(shí)際是利用固相提取的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品的分離和凈化，但所用的固相材料及其分離機(jī)制不同。（P44)

單殘留方法：是定量測(cè)定樣品中一種農(nóng)藥的殘留量的方法。

農(nóng)藥殘留（農(nóng)殘）：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分未被分解而直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中。農(nóng)藥殘留問(wèn)題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。農(nóng)藥進(jìn)入糧食、蔬菜、水果、魚(yú)、蝦、肉、蛋、奶中，造成食物污染，危害人的健康。（P38)實(shí)驗(yàn)室樣品：從群體采集的送達(dá)殘留分析實(shí)驗(yàn)室的樣品材料測(cè)定：把通過(guò)參照比較農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)品的量（外標(biāo)法和內(nèi)標(biāo)法）測(cè)算出試樣中農(nóng)藥殘留的量（P5)。一般有機(jī)氯農(nóng)藥在人體內(nèi)代謝速度很慢，累積時(shí)間長(zhǎng)。由于農(nóng)藥殘留對(duì)人和生物危害很大，各國(guó)對(duì)農(nóng)藥的施用都進(jìn)行嚴(yán)格的管理，并對(duì)食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定。