溫州五豐饅頭改良劑報(bào)價(jià)推薦 山東五豐生物無(wú)中間商

饅頭、糕點(diǎn)選什么面粉和改良劑更好？

面粉按照筋度通常分為三類：高筋粉、中筋粉和低筋粉。

高筋粉蛋白質(zhì)含量一般為1 2 ％一1 5 ％，濕面筋重量<35 ％，此類面粉適合做面包，也可以做水餃、披薩餅、多層酥餅等。

中筋粉蛋白質(zhì)含量為9 ％一11％，濕面筋重量在25％一35％之間。此類粉比較適合做饅頭、包子、烙餅、面條、麻花、油條等多數(shù)中式點(diǎn)心。

低筋粉蛋白質(zhì)含量為7 ％一9 ％。濕面筋重量>25 ％，比較適合做蛋糕、餅干、蛋撻等松散、酥脆點(diǎn)心。

山東五豐生物科技有限公司針對(duì)各類面粉都有相對(duì)應(yīng)的改良劑，如面粉強(qiáng)筋王等，可以滿足各類粉質(zhì)的需要，五豐生產(chǎn)的改良劑一般都是有效成分高，用量少，使用成本低。比如秋葉丹饅頭改良劑，用量只有0.1%-0.3%，比不少同類產(chǎn)品都少用一半，甚至只有一些同類產(chǎn)品五分之一的用量；同樣，山東五豐的秋葉丹包子泡打粉，秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑、秋葉丹無(wú)鋁雙效泡打粉、秋葉丹包子改良劑、秋葉丹燒餅膨松劑、也是比目前市場(chǎng)上普通添加劑效果好，如果考慮使用量，五豐的不少產(chǎn)品更是物美價(jià)廉的改良劑，受到廣大經(jīng)銷商朋友及終端用戶的廣泛好評(píng)。

饅頭的來(lái)歷距今已1700多年，饅頭是傳統(tǒng)的面食之一，怎么才能做出亮白又好吃的饅頭呢？五豐饅頭改良劑報(bào)價(jià)主要用來(lái)提高饅頭的白度和松軟度，增大饅頭的體積，使用五豐饅頭改良劑報(bào)價(jià)的饅頭不僅又白又大，口感更勁道，淡淡的麥香味，想起小時(shí)候吃饅頭的味道，很受客戶喜歡！

步驟：1. 稱量原料：按比例稱面粉、五豐饅頭改良劑報(bào)價(jià)，酵母、水。

2、五豐饅頭改良劑報(bào)價(jià)使用方法： 在面粉中適當(dāng)混均即可。

3、酵母活化：把酵母溶在溫水（30度左右）中，放置幾分鐘。

4、和面：先把有酵母的水加入和面機(jī)中，然后加水和面。

5、分割成型：將和好的面團(tuán)分割成一定量的饅頭生坯，揉至成型。

6、醒發(fā)：放入醒發(fā)室或蒸籠中，醒發(fā)時(shí)間為30-40分鐘。溫度33-35為宜。濕度75-85%之間。

7、蒸制：將醒發(fā)好的饅頭蒸20分鐘左右即可。

五豐饅頭改良劑報(bào)價(jià)配料成份有哪些：

市面上常見的饅頭改良劑配料成份都很相似，主要的配料基本上都是由以下幾種東西構(gòu)成：硬脂酰乳酸鈉、單硬脂酸甘油酯、維生素C、半纖維素酶、木聚糖酶、脂肪酶、α-淀粉酶、葡糖氧化酶、玉米淀粉。

不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同，基本沒(méi)有多大區(qū)別，感興趣的朋友可以拿配料表看一下。

歡迎咨詢五豐生物，期待與您的合作，感謝您的閱讀。

五豐饅頭改良劑報(bào)價(jià)介紹：本適用于面包、點(diǎn)心、饅頭和包子等各種發(fā)酵食品，能使饅頭、包子和面包表面更光滑，內(nèi)部結(jié)構(gòu)更細(xì)膩，使體積更大并有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

五豐饅頭改良劑報(bào)價(jià)使用方法：按照面粉用量的0.5%添加，使用時(shí)先于面粉、酵母及其他物料混勻，然后加水和面發(fā)酵。

五豐饅頭改良劑報(bào)價(jià)使用范圍：適用于包子、饅頭、花卷等中式面點(diǎn)的制做。

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