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發布時間:2020-12-05 09:14  
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沒吃過烙饃的朋友,單看這烙饃的樣子,會覺得“烙饃”和北方的單餅,還有很多地方的煎餅一樣?烙饃作為一種徐州特有的面食,
已有著2000多年的歷史了。如果再炒上一盤辣椒炒雞蛋,煎上一鍋辣椒疙瘩,用烙饃卷著吃,更是妙不可言。
作為一種主食,徐州人以特有的靈氣和豐富的想象,把烙饃泡在湯里吃像喝面葉一樣;可以卷油條吃,卷馓子吃,大凡炒菜也都可以卷著吃;也可以在兩三個烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋或者青菜吃……
宿州同心機械廠,是一家專業生產、研究、開發烙饃機、全自動烙饃、單餅機的食品機械企業。
在江蘇徐州及附近一些區域人們非常喜歡食用一種圓形單餅的主食,俗稱烙饃。制作烙饃時,是人們先把面和好,再用搟面杖把一小塊面搟制成很薄的面餅,然后放到加熱的鏊子上烤制,對烤制過程中的面餅不斷翻動,餅烤熟后即成為烙饃,所有操作均為人工手工操作,一般正常操作時不少于二個人,工作強度大,費工費時,同時制作烙饃過程中衛生被人工污染。
宿州同心烙饃機的注意事項
1、烙饃機模具高溫,嚴禁身體碰觸。
2、非專業人員禁止打開烙饃機的護罩及電氣箱。
質量保證:在產品的生產過程中,本公司質控部從原料的采購、工藝流程、制造、安裝、檢驗到成品出庫的整個過程,進行全部跟蹤控制,確保產品出廠合格率100%。
烙饃機保修承諾:機械使用前請詳細看好說明書,不要違規操作,長期供應零配件,負責終身維修。
你吃過烙饃嗎?是不是香噴噴的還特有嚼勁尤其是泡在羊肉湯里!那味道簡直了!!
烙饃是豐縣及周邊地區的一種特色面食,制做工藝獨特,相傳起源于楚漢相爭時期。清代順治年間,方文“客居彭門”時,在其《北道行》中這樣寫到烙饃:“白面調水烙為餅,黃黍雜豆炊作粥。北方少是粳米,南人只得隨風俗。”烙饃吃起來很有咬勁,韌性十足。
我公司生產的全自動烙饃機/春卷皮機/炒餅機設備操作簡單,自動化程度高,兩相、三相電源均可。可適合不同地區人們的口味,生產出方形/圓形仿手工烙饃,同時還可生產水烙饃、春卷皮、鴨餅、煎餅、炒餅等多種面餅(生產該產品可用小麥、大米、高粱、玉米等多種糧食為原料,有五香、麻辣、水果等幾十種口味),同時保持了傳統面食的口感,具有原味豐富,酥脆松軟,香味濃郁,存放時間長,食用方便等優點。