蕪湖食堂廚具銷售多重優惠「鑫環廚具」

商用廚具廠家為您介紹主灶區主要進行各種菜色的制作。主要是供炒、炸、蒸、燉的加工區域，也是整個廚房的中心據點，爐灶各功能區域的設置總體都圍繞此區域來設計；根據一層廚房現場格局，多層考慮，將主灶區的爐灶放置的位置操作設計，其優點在于以下幾點：

1．操作區與切配區利于采光。因主灶區與粗加工區之間隔墻設計為矮墻，所以廚房單面有采光玻璃窗，如將爐具放置主廚房靠玻璃墻處，會將大樓外的陽光阻檔于外，不能照進廚房，從而不利于節能通風。

2．符合整體廚房內部操作流程的需要。主灶區是整個廚房的中心據點，所有的功能區域也是為之配套，切配區至主灶區菜品的配送與協調。主要配備的設備有雙頭小炒爐、單頭大炒爐、矮仔爐等主要的加工設備。

在我們的廚房當中不銹鋼廚具是經常會見到的,現在市面上的廚具也大多數都是不銹鋼的,因為它的是比較高的,今天廚房用具小編告訴您不銹鋼廚具設備怎么選擇?有哪些方法?不銹鋼廚具的保養方法都有哪些?

一、不銹鋼廚具的好處是什么

1、不銹鋼廚具對于火來說不是什么樣的大問題,因為不銹鋼屬于防火的材質。讓損失減到程度,珍貴的文件、儀器、貴重物品等都可能會受潮,而不銹鋼廚具的防潮優點可以解決人們的困擾。

2、對于打理不銹鋼廚具來說是一件比較簡單的事情。它的清潔保養方便,不需要花費太多時間去保養,可以直接用清潔劑直接擦拭,不會變色。

3、不銹鋼廚房用具質量比較好,不銹鋼廚具的壽命更長,不易變形或開裂。而且不銹鋼材質的顏色款式多樣,人們在廚具選擇上又拓寬了,不銹鋼廚具非常美觀大方,觸感細膩平順。

商用廚具廠家為您介紹：土豆去皮機的使用說明及操作注意事項：

土豆去皮機的使用說明及操作注意事項土豆去皮機是用于土豆的 脫皮及洗凈，是飯店、賓館、大專院校、廠礦、企事業食堂、食品加工廠土豆去皮的主要加工設備。該機脫凈率高、破損率低、干凈、衛生、生產效率較高、操作簡單、維修方便，是一種較理想的土豆去皮設備。

結構特征與工作原理：

1、本機主要結構有機架、料筒部分、拔料盆及凈水系統等部分組成。

2、該機料筒板采用不銹鋼材料制作，保證長期工作不生繡、不腐蝕、無毒。

3、本機轉動系統主要采用了皮帶轉動。

使用及操作：

1、先將土豆從蓋口放入，土豆放入的重量以機型配定的重量為準。

2、打開進水開關，向料筒內沖水，適當調節進水量，把筒蓋壓緊，啟動開關。

3、機器工作約2分鐘左右，關閉電源開關與進水開關，觀察土豆脫皮情況，若土豆外皮已脫凈，在料筒簸箕下面放好裝土豆的容器，打開出料門，啟動電源開關，土豆在拔料盆旋轉下，從筒門口自動排出。

4、連續操作脫洗土豆五次或每次用完后，在旋筒底部將積存一部分土豆皮和泥土，這時將筒蓋取下，提出拔料盆，用水沖干凈，然后再一次安裝使用即可。

5、取筒蓋時，先將一側卡簧提起較省力，安裝時先將蓋傾斜放入一側卡簧內，再稍用力將蓋壓入另一側卡簧內，這樣工作時料筒蓋不易頂起。

商用廚具廠家為您介紹：不銹鋼廚房設備304與201的區別：

1、亮度區別

201不銹鋼含有錳元素，但是304沒有；從顏色上講，201不銹鋼因為錳元素顏色會比304深暗，304要白亮些，但是我們用肉眼是看不出來的，像一些對亮度準確比較高的星i級酒店就可以選304不銹鋼板材的，像一些小飯館就可以選201的，

2、價格區分

304的不銹鋼市場價格要貴一些，201的比304要便宜，看自己的具體預算和具體需求，選擇價位合適的就行了。