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發布時間:2020-12-05 09:57  
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目前市場上的熟食柜可以分為風冷(無霜)熟食柜和直冷(結霜)熟食柜,兩種不同制冷方式,其作用是通過降低溫度,讓食品內部菌減慢活動速度,起到延長保質期作用的。廣泛用于熟食冷藏,鮮肉保鮮。
熟食柜可以有效減少展示柜內部與外界空氣的熱量和濕氣交換,降低了展示柜的能耗。減少了除霜工作,降低了能耗。專業防冰堵技術,解決了困擾展示柜行業的一大難題。
熟食柜各間室的運用及注意事項:
一、熟食柜冷藏室溫度約為5℃,可冷藏生熟食物,寄存期限一星期,生果、蔬菜應寄存在果菜盒內(溫度8℃),并用保鮮紙包裝好。
二、坐落冷藏室上部的冰溫保鮮室,溫度約0℃,可寄存鮮肉、魚、貝類、乳制品等食物,既能保鮮又不會凍住,可隨時取用,寄存期為三天左右。
三、熟食柜冷凍室內溫度約--18℃。可寄存新鮮的或已凍住的肉類、魚類、家禽類,也可寄存已烹調好的食物,寄存期3個月。
全封閉大曲面圓弧形玻璃展示,四面玻璃,一目了然,展示效果好。食品更安全,外觀設計美觀大方,內置特種食材輔助燈光,食品色澤鮮艷,獨特的雙層設計,上層保鮮展示,下層保鮮儲藏,空間合理利用,節省占用店鋪使用面積,簡潔大方,不占空間,后推拉門更方便,加厚高密度機器一次成型發泡層嚴防溫度流失,節能省電,進一步保證熟食展示柜保鮮效果。商用壓縮機除了啟動性能好,并且制冷量從小到大規格齊全,能按產品不同要求做不同的配置。
熟食柜產品說明
產品特點:
1.商用壓縮機組,全銅管路,性能,使用壽命長。
2.全不銹鋼設計,美觀大方,清潔方便,干凈衛生。
3.前移門,前翻蓋可任意選擇,根據客戶要求定做。
4.人性化設計,可選擇任意拼接或單和整機式堅固牢靠的鋼架基礎,加上粉末噴涂鍍鋅板外飾表面,使柜體既持久耐用,又美觀大方。
5.方便的萬向輪底部設計,擺放移動省時省力。
主要用于:
超市,酒店,賓館,飯店,食堂,快餐等行業,能給予商品的烘托與展示,并能對食品起到保鮮的效果。