您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-11-11 10:34  
【廣告】







預防小型食品膨化機零件變形 從合理建立檢修標準做起
設計機械零件時,盡量使零件壁厚均勻,可以減少熱加工時的溫度差異,從而達到減輕零件變形的效果。在制訂小型食品膨化機毛坯制造工藝時,要重視變形的問題,采取各種工藝措施,以減少毛坯的殘余應力。在毛坯制成后,以及在后來的機械加工過程中,需要安排足夠的消除內應力的工序,力求減少零件中的殘余內應力。擠壓機的操作裝置可用來控制直接膨化產品的密度和質地,能分別進行控制的加工參數是含水量、進料速率、機筒溫度和螺桿速度(如果速度可變)。
簡述食品膨化機
食品膨化機不僅可以改變原料的外形、狀態,而且改變了原料中的分子結構和性質,并形成了某些食品膨化機新的物質.當把糧食置于膨化器以后,隨著加溫、加壓的進行,糧粒中的水分呈過熱狀態,糧粒本身變得柔軟,當到達一定高壓而啟開膨化器蓋時,高壓迅速變成常壓,這時糧粒內呈過熱狀態的水分便一下子在瞬間汽化而發生強烈,巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態,而且也拉斷了糧粒內在的分子結構,將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物質減少了,水溶性物質增多了.