秋葉丹無鋁雙效泡打粉批發推薦廠家「山東五豐生物」

這樣做吃饅頭也補鈣

用料

黑芝麻50克 面粉200克 酵母3克 牛奶或水100克 白糖30克 秋葉丹無鋁雙效泡打粉批發1克

做法

1、芝麻用小火炒一下打成粉。芝麻粉＋面粉放入少許秋葉丹無鋁雙效泡打粉批發還有白糖一起攪拌均勻。30g白糖差不多是大點的勺子一勺半，放進去一點點淡淡的甜味。

2、把酵母加少量40度左右的溫水攪拌均勻導入面粉中，然后少量慢慢加水用筷子攪成棉絮狀，再揉成面團蓋上保鮮膜放到溫暖的地方醒發至兩倍大。

3、醒發好之后給面團排氣，持續揉半小時，排氣好了蒸出來的饅頭不會發硬，放冰箱冷凍下次再蒸都跟新蒸的一樣好吃。

4、排氣之后搓成長條，分成一個個的小劑子再揉成圓球狀，或者直接搓長條用刀切。蒸鍋加熱一分鐘關火，把準備好的饅頭放進去蓋上蓋子二次醒發三五分鐘，再開火蒸15分鐘關火悶5分鐘再開蓋。這樣蒸出來的饅頭不會回縮，比較暄軟。

     有些人比較介意泡打粉，其實選擇秋葉丹無鋁雙效泡打粉批發食用是安全的。里面主要成分是碳酸二氫鈣、碳酸鈉、玉米淀粉等等。每個品牌不同里面的成分會有所區別，但是無鋁泡打粉的成分受熱分解的產物基本上對人體無害。

     一般酵母用來做饅頭、發糕、面包等等，但是酵母發酵需要時間會比較慢，但是無鋁泡打粉的優點就是跟水結合可以很快的產生氣體，就會使餅干、蛋糕等等變得很蓬松。其實泡打粉的危害主要是含鋁泡打粉，里面含有明礬，明礬中含有10%的鋁，很多不良商家為了降低制作成本就會用這種廉價的泡打粉制作食物，所以在選擇泡打粉品牌時一定要選購秋葉丹無鋁雙效泡打粉批發。

山東五豐生物科技供應好的無鋁雙效泡打粉

　山東五豐無鋁雙效泡打粉好處：1、膨松效果更好；2、適應面廣泛，適應于各類發酵食品；3、麥香味更好。

山東五豐生物科技有限公司是一家以食品添加劑技術研發與銷售為主的科技型企業，公司依托多所名望高校相關的技術支持與指導，曾承接多家食品企業的新產品研發項目。

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無鋁泡打粉的作用。

（1）烤蛋糕。用無鋁泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大，而且還可以讓蛋糕的整個結構顯得細膩、蓬松，而且用了無鋁泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃，不像那些會有濃厚的焦皮。

（2）餅干、桃酥類。用無鋁泡打粉不僅可以使產品體積大，還可以讓食物的表皮色澤金黃，吃起來無比細膩、酥脆。

（3）炸油條。傳統中一般是用含鋁泡打粉來做油條，但是一般鋁都會超標，所以我們要用無鋁泡打粉，這樣不僅可以避免油條中鋁超標，而且炸出的油條個頭大、色澤金黃，同時還有很好的節省用油的效果。