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發(fā)布時(shí)間：2021-10-18 04:46
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設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
1、設(shè)備型號：JYS-900電腦半自動(dòng)蒸汽型
2、有效容積：1m3（按水密度比例）
3、罐體尺寸：殺菌罐?900（D）×1500（L）×5（＆）
4、主體材質(zhì)：SUS304（不銹鋼）
5、設(shè)計(jì)壓力：0.35MPa；
6、設(shè)計(jì)溫度：147°；
7、結(jié)構(gòu)形式：臥式殺菌鍋 （相關(guān)介紹請點(diǎn)擊）
8、加熱方式：蒸汽加熱 （蒸汽損耗量一欄表）
9、控制方式：電氣半自動(dòng)：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
10、殺菌工藝：蒸汽式-食品裝到鍋里后直接進(jìn)蒸汽升溫，殺菌過程中升溫速度快，耗能低.
對于罐頭殺菌鍋這種設(shè)備，相信很多人都是聽說過的，在現(xiàn)在這個(gè)社會我們是經(jīng)常會用到這個(gè)設(shè)備的。罐頭殺菌鍋的出現(xiàn)讓我們的工作效率提升了很多，而且也讓我們的食品更加安全了。下面我們就一起來了解這種設(shè)備有哪些特點(diǎn)。
di一、這種設(shè)備是可以進(jìn)行水流方向的轉(zhuǎn)換的，而且它轉(zhuǎn)換的溫度是非常均勻的，更重要的是沒有死角，這樣每個(gè)點(diǎn)都是可以均勻分布的，這樣能夠達(dá)到很理想的殺菌效果。當(dāng)然由于升溫的速度非常快，我們能夠在非常短的時(shí)間內(nèi)殺菌。
第二、這種設(shè)備使用的是雙罐的熱循環(huán)形式，這樣是可以提前把熱水罐進(jìn)行升溫的，這樣會非常好的讓殺菌時(shí)間縮短。
第三、更重要的是使用這種設(shè)備我們可以讓我們產(chǎn)品的色澤和口味不變，而且營養(yǎng)成分也不會改變。
小型高溫殺菌鍋殺菌鍋的殺菌方式分為很多種，這是根據(jù)不同的產(chǎn)品而定不同的殺菌方式，向肉制品必須要水浴式殺菌，只有這樣才能完全殺滅xi菌芽孢，避免xi菌的二次生長。
午餐肉高溫殺菌鍋 豆干高溫殺菌鍋 食用菌高壓高溫殺菌鍋市場上的食品包裝種類主要取決于產(chǎn)品本身及顧客需求等，可能會因?yàn)榘b材質(zhì)的好壞，比如透光度、透氣性等差異略有好壞，但食品包裝安全問題主要取決于是否進(jìn)行殺菌、滅菌的步驟。眾工機(jī)械公司專業(yè)的殺菌鍋生產(chǎn)企業(yè),公司是集研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)銷售服務(wù)于一體,用先進(jìn)的技術(shù)/科學(xué)的管理,卓越的產(chǎn)品品質(zhì),快捷周到的售后服務(wù)為您提供更優(yōu)質(zhì)的食品機(jī)械產(chǎn)品。 相比較而言，無菌包裝或消毒滅菌包裝等食品更安全，xi菌含量更少。所謂真空包裝、充氮?dú)獍b等包裝方式本身并不能起到殺菌作 用，如果沒有殺菌、滅菌這一步，而只是將包裝中的空氣抽盡，那真空包裝的食物保質(zhì)期其實(shí)也只有幾天。雖然對于普通消費(fèi)者而言，并不能直觀辨別出熟食品是否 經(jīng)過殺菌、滅菌這一步，但市面上有些食品會在包裝上標(biāo)注產(chǎn)品已經(jīng)過高溫殺毒或巴氏殺菌等，消費(fèi)者可以關(guān)注包裝上的相關(guān)標(biāo)示。。
