蚌埠附近冷庫公司產品介紹【益眾】

冷庫面板墻全部采用統一模具制作，內部凹凸槽連接，拆裝運輸方便，安裝周期短，中小型冷庫可在2-5天內交付使用。存儲體可根據用戶需要任意組合、分離、放大或縮小。冷庫應用廣泛:冷庫溫度分別為15℃~ 8℃、8℃~ 2℃和5℃~ 5℃。并且可以在一個庫中實現雙溫或多溫，以滿足不同用戶的需求。速凍食品具有以下優點:50立方冰柜的建造價格(1)避免了細胞間大冰晶的形成(2)減少了細胞內水的外滲，解凍過程中汁液流失少(3)濃縮溶質與細胞組織中的食物組織、膠體和各種成分的接觸時間顯著縮短，濃縮的危害性降低到低程度

速凍是怎么回事速凍是將預處理的食品放在-30?-40℃的裝置中，在30min內通過冰晶生成帶，使食品中心溫度從-1℃迅速降到-5℃.其所形成的冰晶直 徑小于100/am。不會嚴重損傷細胞組織，從而保存了食物的原汁與香味，速凍后的食品中心溫度必須達到-18℃以下，當平均達到-18℃時.加 工工作完成。速凍食品是采用新鮮原料制作，經過適當的處理和急速冷凍，在-18?-20℃的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品。


速凍庫是做什么用的速凍庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍儲藏。速凍庫的庫內溫度一般控制在-15?-35℃的范圍內。速凍庫要控制的技術指標項目有：物品的進貨溫度、物品的一次進貨量；物品的出貨溫度、物品需要多長時間出庫、物品的種類、確定適合的冷庫溫度等。速凍食品配送時的出庫的基本要求是：冷藏車在裝貨前應當預冷，冷藏車內少預冷到-10℃以下。

速凍冷庫安裝設計與冷藏庫的差別。

在生產經營中，速凍冷庫通過快速物料來大大延長其冷藏時間，冷藏庫則是緩慢降溫使物料冷凍。經過速凍處理的物料的冷藏時間是沒經過速凍處理的數倍乃至數十倍。

為了保證快速物料，速凍冷庫的制冷負荷一般是同樣大小的冷藏庫的數倍乃至數十倍。同時，在配置速凍冷庫制冷機組時我們也會要求客戶給出物料的品種、一次進貨的數量、初始溫度、終結溫度、速凍時間以及物料的包裝方式等參數，這樣才能保證速凍冷庫的制冷能力符合生產所需。