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電氣電路

有易于控制、安全穩定、修理維護簡潔等優勢，可以調控功率，滿足不同的物料的需求，具有節約能源，綠色環保的特點。

功率分配器

功率分配器用來調節磁控管的平均工作時間，從而達到調節微波爐平均輸出功率的目的。

熱斷路器

熱斷路器是用來監控磁控管或爐腔工作溫度的元件。當工作溫度超過某一限值時，熱斷路器會立即切斷電源，微波爐停止工作，確保安全性。

聯鎖微動開關

聯鎖微動開關是工業微波爐的一組重要安全裝置。具有多重聯鎖作用，均通過爐門的開門按鍵或爐門把手上的開門按鍵加以控制。

被干燥物料通過入料1-加料器均勻分布在2-網帶上，網帶經過每個加熱單元時熱空氣在循環風機的作用下從上往下或者是從下往上穿過物料層，使物料干燥均勻,成品由干燥產品出口排除。

物料由加料器均勻地鋪在網帶上，網帶采用12-60目不銹鋼絲網。由傳動裝置拖動在干燥機內移動。干燥機由若干單元組成，每一單元熱風獨立循環，部分尾氣由專門排濕風機排出，廢氣由調節閥控制，熱氣由下往上或由上往下穿過鋪在網帶上的物料，加熱干燥并帶走水分。網帶緩慢移動，運行速度可根據物料溫度自由調節，干燥后的成品連續落入收料器中。上下循環單元根據用戶需要可靈活配備，單元數量可根據需要選取。

用于脫水蔬菜、一般使用三臺設備串連使用，形成初干段、中間段及終干段。在初干段中，由于物料含水量高。透氣性差，故采用較小的鋪料厚度，較快的運行速度及較高的干燥溫度。初干段中，干燥氣體溫度可高達120oC以上。終干段內物料停留時間是初干段的3-6倍，鋪料厚度是初干段的2-4倍。對于物料溫度不超過60oC的要求，可采用80oC左右的干燥氣體。采用多段組合能更好地發揮帶式干燥機的性能，且干燥更均勻。

脫水蔬菜干燥機特點：

干燥面積、風壓、風量、干燥溫度、網帶盍速度均可調節，以適應蔬菜的特性及品質要求。

可根據蔬菜的不同特點，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設備。

能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時能限度的保留產品的營養成分及顏色等。

干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。

蔬菜脫水干燥機分別有加炎器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。