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發布時間:2021-01-15 15:18  
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全自動白吉饃機器
制作關鍵制作全自動白吉饃機器的面團中不能加面肥(起子),因為這樣烤出來的模才筋道、蓬松。面團里邊也不能加太多的鹽,之所以要加適量的油,那是為了使模起酥。白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉,制作成陜西名吃肉夾饃,它是制作肉夾饃的主要原料。烤爐要用大缸制作,上有鐵板,鐵板下面為爐膛,這樣烤出來的白吉饃比餅檔烙制的好吃,在吃模時,可以先用薄刀順著模邊拉一刀,然后撈一塊熱的臘汁肉用刀斬碎,直接塞入拉開口的模里邊,澆少許鹵汁,一款西安臘汁肉夾模做就成了。
小型白吉饃機器注意事項潼關燒餅成型機
注意事項:
1緊固各部件,安裝平放穩固。
2操作者必須穿扣袖工作服,更不能將手伸到料斗內。
3必須清除面粉中的硬雜物。
4機油不能代替食用油。
5面機順時針旋轉,杜絕倒轉。
1.用溫水化開發酵粉,倒入面粉中,用手和成軟硬適中的面團。蓋上布,醒40--50分鐘。待面團完全膨脹。
2.然后:切成6份 每份再揉揉,壓扁,搟圓,成這樣
3.先燒熱,不要放油。把餅餅放進去,用牙簽扎9個小洞洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋,注意不要烤焦,幾分鐘翻個面。已經可以聞到香味兒
4.面餅還會膨脹一點兒, 松松軟軟的很好看,當然很好吃了。
5其實做鹵肉挺簡單的,隨你放什么,只要覺得放這些材料好吃就行,我沒放多少材料,用高壓鍋是合適的。入味,夠爛不塞牙~!
A選肉很重要。依個人口味而言的話也不可太多肥肉。
B切小件。加八角粉,一片桂皮。生抽(多點不怕),少許白糖和鹽。
C加水過肉。
D鍋上氣后小火燜25分鐘。
開蓋后若水顯多可敞蓋在大火煮,煮到湯濃就OK。
白吉饃機器


邢臺德源機械制造有限公司本公司專業生產白吉饃機、饅頭機系列,仿手工卷面饅頭機.小型饅頭機.圓饃機.蒸汽發生器等蒸饅頭設備。可根據客戶要求定制白吉饃機、分體圓饅頭機.荷葉餅機.肉夾饃機.布袋饃機.臺灣小吃芋圓機等。
產品介紹:
1、采用多輥型一次性成型原理,燒餅皮大小、薄厚均勻一致,使成品質量有了保證。
2、把和好的面快。放到進料斗里面,經過三道面輥壓過的面皮,由輸送帶傳出,由粉盒在面皮上撒上面粉,然后以過模具輥成型,成型皮子自動打摞,邊角料由回皮帶傳到原來的進料斗里面。
白吉饃機




德源食品機械是一家專業從事食品機械研制、開發、生產、銷售、集科、工、貿為一體的現代化企業。引進一整套國外先進生產設備,設備精良,經過多年發展,已建立起一支經驗豐富、實力雄厚的技術團隊。德源食品機械產品性能穩定,質量可靠,安全衛生,同食品接觸的機械均采用不銹鋼高分子材料制作。仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀。機器開動后,如有異音,應立即停機,進行檢查,在故障完全排除后,方可運轉。從選購到配送全部一條龍服務模式,讓客戶無后顧之憂。擁有專門的售后服務團隊,只要客戶一個電話,立馬派人解決問題。