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發布時間:2020-12-29 15:33  
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隨著餐飲業的快速發展及其造成的油煙污染日益突出,餐飲業油煙已成為城市大氣環境的主要污染源之一。目前,城市中的大多數餐館,特別是中小型餐館,通過風扇直接將油煙排出房間。油煙冷凝沉積形成的污垢附著在風扇和墻壁上,直接影響建筑物的美觀。排放的油煙和噪聲嚴重惡化了周圍環境,直接危害了居民的生命和健康。餐飲業控制油煙污染勢在必行。
通過精心安排和嚴格控制,餐飲業油煙污染控制工作取得階段性成果,有效解決了群眾關心的大氣污染環境問題,保護了居民在生活環境中的權益。

酒店煙氣凈化設備清洗不規范引發的一系列問題;
1.通風系統的通風柜漏油并落在燃燒器上,容易引起火災。
2.油煙系統積聚在空氣系統葉輪和系統壁系統底部的油過多,影響空氣系統的正常運行。油煙系統的電氣系統過載,導致油煙系統發熱,電線短路,啟動系統燃燒引發火災。
3.油煙系統葉輪由數百個葉片槽組成。過多的油會堵塞葉片槽,降低油煙系統的排放效果,影響空氣系統的正常運行。
4.油煙處理器使用一段時間后,由于油煙處理器內部油污的積累,處理效果明顯降低。
5.油煙系統的排油系統不是一年四季都清洗的,在排油系統被更換之前,會導致整個排油系統的腐蝕,成本更高。

酒店餐飲企業根據油煙凈化器的風量選擇安裝油煙凈化器,風量的計算點可根據兩個方面選擇:
1.餐飲廚房灶具眼的數量:一個灶具眼的風量約為4000,幾個灶具眼的數量可以判斷需要多少風量;
2.廚房食堂煙罩面積:根據煙罩的長度和寬度以及每平方米煙罩面積4000的風量計算面積;
這樣,酒店廚房可以選擇油煙凈化器,專業油煙凈化器制造商的技術人員可以來定制方案,專業現場方案的定制對于后期油煙凈化器設備的安裝來說是非常油煙的。
凈化效果很有幫助,但是如果你想選擇你自己的胡可以根據你廚房里使用的爐眼數量,一般每個爐眼是2000個風量,可以根據這個來計算